Oreo cheesecake bites

チーズケーキって美味しいけどたくさんは食べられない（ワタクシだけ？）
一口サイズのケーキだったら嬉しい♪
見つけました！　コチラ。

a bite というのは一口の意味。　
大きく焼いたケーキを一口サイズに切り分けるのでbites と複数になっています。
クラスト部分にオレオクッキーを使っています。

潰したクッキーに溶かしバターを加えて型の底に敷きこみます。
クッキー12枚では足りなそうだったので急遽バタークッキーを砕いて追加したら…
なんか…濡れた砂、みたいですがな。。。

クリームチーズは室温に戻して柔らかくしておきます。
英語のレシピにcream cheese, softenedと書かれていたりします。

Add eggs, one at a time
one at a time は一度にひとつずつ、という意味。

良く混ぜたら刻んだオレオを加えます。

卵を加えるところまでは電動ミキサーを使いましたが、クッキーは
Gently stir into batterとなっているので、スパチュラに替えて優しく混ぜます。

Pour over crust
クラストの上に流し入れます。

150度（ファンオーブン）で30分焼きました。
Baked!

　　　　　　　　　　

続きます…（多分）…だって一口サイズになってませんもんね。。。