天然酵母ぱん蔵  ~天然酵母パン教室【東京/多摩・山梨】天然酵母パンの販売~

柚の里、小室のお山に農ある暮らしを求めて・・・
パンを焼き、酵母と共に暮らします。


ブラックベリー!

2014-06-24 | ぱん蔵日記 スローな暮らし

昨年いただいたブラックベリーが今年はたくさん実をつけました

最初、大喜びですぐとって食べると酸っぱい~!!

黒くなってもしばらくそっと我慢・・・

すると、ほどよく甘酸っぱくてなんとも美味です

おいしいものを食べるには、じっと我慢が必要なんですね・・・・

 

年明けの大雪で雪に埋まってしまい、ベリーどこだーい、状態になっていたのですが

暖かくなって葉っぱをつけ始め、生命力に感動!

可愛い実をつけてくれました。

 

 

 

 

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クランベリーとカカオのガレット

2014-06-16 | パン&おやつ&いろいろmenu

おなじみのガレット生地に今度はクランベリーと砕いたカカオ豆をいれてみました。

これがとってもおいしい~

 

ガレット生地はどうしてもオイルっぽくて(これがおいしいのですが)、中に入れるものが

油脂分があまりなく、さっぱりしていて、甘いものもくどくなるし・・・

といつも頭を悩ませていましたが、

これはバッチリでした

 

ああ、ほんとおいしい

ガレット生地もまえよりおいしく感じられます

 

地元のいきいき村さんにためしにおいていただきました。

ネット注文ではまだ販売は未定です。

リクエストある方、ご連絡くださいませ

 

 

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7月石窯ピザ焼き~山田ワイナリーin牧丘

2014-06-09 | 過去のイベント

ピザ焼きを牧丘の三養醸造さんでやります

 「パワースポットを巡る山歩き&ピザ焼き」

日時:7月13日(日)11:00~14:00

参加費:2000円(小学生以上)

5~6種類のピザを8ピースほどと、グラスワインまたはぶどうジュース付き。

ピザ生地を伸ばしたり、トッピング体験もできるよ!

今回はとうもろこしなどの夏野菜も炭で焼いていただきましょう!!

 

山梨には精霊がやどるような厳かな場所がたくさんあります。

今回のテーマはパワースポットを巡ろうー!です。

素敵な場所で素敵な出会いがあるかも・・・

ということで、独身男女のみなさん、出会い系山歩きなんていかがでしょうか?

そしてお腹をすかして石窯ピザ焼きです~

ピザのみでもOKですよー!

 

 ピザお持ち帰り・・・1枚 ¥800

 

お近くの方、遊びにきてくださいね

 

お申込み、お問い合わせはぱん蔵まで。

shop@pan-zou.info

tel     0556-55-0012

 

*************************

昨日8日のピザ焼き終了しました。

15名ほどお越しいただき、遠方は東京、千葉からいらっしゃいました

ウクレレグループの皆さん、演奏すてきでした!

詳しくは、天然酵母ぱん蔵の店長ブログにアップしますので、見てくださいね!

 

 

 

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お気に入り

2014-06-07 | ぱん蔵日記 スローな暮らし

今のお気に入りです。

ぱん蔵の食パンがめちゃめちゃおいしくて・・・(自分でほめてすみません)

いつも小麦粉は香麦を使っていますが、セールで春よこい100%を購入。

さっそく食パンを焼いてみましたが、扱いが全然違ってびっくり。

食パンは練りも違うし、立ち上がりもイマイチで不恰好・・・

でも味は最高においしいーー!!!

香りがよく、ふくよかな味わい。

なんとか、形よく焼けるように試行錯誤して出しています。

(でも、香麦にもどします、すみません

 

今のお気に入りは、甘酒ドレッシングをのせて食べること!!

おいしすぎてやめられません~

甘酒ドレッシングの作り方はこちら

お試しください

 

 

 

 

 

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まほらの湯 夕市

2014-06-02 | ぱん蔵日記 スローな暮らし

昨日、町内のまほらの湯という温泉でおこなわれた「夕市」に出店してきました!

地元の旬の野菜がやすいっ

 

お風呂上りのみさなん、野菜もパンもふらっとお買い物。

たった1時間半ですが、あっという間で楽しかったです

 

ところで、天然酵母「ぱん蔵」shopの店長ブログを始めましたよ~。

 もちろん私ではありません。

ついに店長が重い腰をあげ、ブログを始めることになりました

日々のショップのあれこれや、感じたことなどを綴っていきます。

昨日の夕市の様子も詳しく掲載していますのでご覧ください。

 

どうぞ、よろしくお願いいたします

 

 

天然酵母ぱん蔵「店長ブログ」


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