天然酵母ぱん蔵  ~天然酵母パン教室【東京/多摩・山梨】天然酵母パンの販売~

柚の里、小室のお山に農ある暮らしを求めて・・・
パンを焼き、酵母と共に暮らします。


今季干し柿

2014-02-13 | ぱん蔵日記 スローな暮らし

昨年はうちの柿、豊作でした。

取りきれないのもいっぱいありましたが、子どもたちにも手伝ってもらって

なんとか、立派にできました

小ぶりですが、肉が柔らかくてメチャうまです

 

干し終わってちょっと放置してたら、こんなに粉ふきました!!

 

今年の干し柿入りのパンに乞うご期待

 

 

 

 

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雪、雪!!~続き

2014-02-09 | ぱん蔵日記 スローな暮らし

昨日は降り続けましたね

うちから全く出られませんでした。

こんな状態から

こんな!!

玄関先の雪がひざあたりまできていて、こんな雪初めてです。

おかげで、パンレッスンの予定が、急きょ変更になってしまってごめんなさい!!

 

夜一生懸命うちの男性陣が雪を落としていました

 

 

 

 

 

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雪、雪!!

2014-02-08 | ぱん蔵日記 スローな暮らし

子どものころ朝起きて大雪に、わ~いとワクワクしていた日を思い出す朝でした

天気予報どおり、真っ白な世界。

ああ、うちにいて雪見酒・・・の日ならどんなに嬉しいでしょう。

大人になるって単純に純粋になりにくくなるってことかしら。

心に余裕がないってことか・・・

 

それでも降り続けてます、今も。

やっぱり美しい!

 

 

 

 

 

 

 

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天然酵母パン教室 ぱん蔵 2014.2

2014-02-01 | パン教室の様子 西東京&山梨

=NEWS=

あっという間に新年明けて2月でございます。

1月は味噌作り、楽しかったですね!

出来上がりがとっても楽しみです

 

ただいま、山梨の富士川町自宅にパン工房改築中。

3月にはパン教室&注文販売も予定しています。

ぜひともよろしくお願いします!!

 

ベジタコース、レッスン料を値下げいたします。

4000円→3000円~3500円(パンmenuによって変わります)

 

今月のパン

さて今月は前半のクラスはバレンタインmenu。

そのほかはそれぞれのクラスのmenuです。

スケジュールの詳細はこちらをご覧ください。

 

先月に引き続き、山梨県北杜市でもパン教室開講決定しました!!

月1回ののんびりペースです。お近くの方、ぜひお問い合わせください

 

 ***********************************

体験レッスン随時募集しています~

お気軽にお問い合わせください!

田無で天然酵母パン教室をやっています。         
ホシノ天然酵母や自家製酵母を使って焼いていきます。

月1回 <午前10時~ or 午後13時半~> 2時間半くらい

¥3000 ホシノ天然酵母・・・市販のホシノ酵母を使ってお手軽に焼けます(初級、中級、上級)

¥4500 自家製酵母・・・季節の果物やハーブ、穀物を使って酵母をおこしましょう(同じ酵母の場合2回目以降¥4000)

¥3000~3500 ベジタコースバター、卵、牛乳など動物性の食材を使わない身体にやさしいパンです。ホシノ酵母を使います。

全コース2種類のパンを焼きます(パンの種類によって1種類の場合あり)

 日にちは月によって違うのでお問い合わせください。
     

内容・・・パンこね、成形、焼成、試食

    レシピ、お持ち帰り生地、お土産パン 付き

 お持ち帰り生地でご自宅でも同じようにおいしいパンが焼けます

 教室で使っている小麦粉などの材料も、お分けしているので、おうちでお気軽に作れます。


主な材料・・・北海道産小麦粉、てんさい糖、天日塩

     そのほかも安心な材料を使っていきます。

場所・・・西武新宿線 田無駅からバス2つめ/徒歩5分

 

その他・・・

年に2~3回のお茶会ではココロと身体がホッとするイベントを企画しています。

主にベジタmenuになります。

おもしろ発酵講座も企画中!!

【今までのイベント】


「ヘナトリートメント&自家製酵母パンを焼こう!」

「シュトーレンを作ろう&‘気’で身体を整える」

「星読み会とハーバルワーク」

「夏休みこども企画 マスコット作り&バナナショコラケーキを焼こう」

「ゆる体操&食パン作り」

************************************

       

       うちのパンは粉もふるわないし、

              分量もけっこう大ざっぱ。

         売りものじゃないから、

                 安全で、心がこもっていれば、

                         それでいい                  

                                                 

             

少人数のアットホームな教室です。
お子様連れもOKです。

  お気軽にお問い合わせくださいね。
                           
 kobo.pan.zou@gmail.com (ぱん蔵)

    

   

     

     

 お世話になっているサイトです。

      

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