天然酵母ぱん蔵  ~天然酵母パン教室【東京/多摩・山梨】天然酵母パンの販売~

柚の里、小室のお山に農ある暮らしを求めて・・・
パンを焼き、酵母と共に暮らします。


強くて元気なやさいたち

2012-09-24 | ぱん蔵日記 スローな暮らし

今年もオクラが豊作です

ちょっと目を離すとオバケになっていて大変ですが

オバケって大きくなりすぎて「オバケオクラ」ってことです。

 

こちらは植えたはずのないミニトマト。

どこからか種がこぼれたようですが、縦長の大きめミニトマト。

まったく身に覚えがない!・・・けど一番元気です~

 

うれし楽しい収穫、収穫。

今年もいっぱいありがとう。

 

 

 

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今年の大豆は・・・

2012-09-22 | ぱん蔵日記 スローな暮らし

今年はパン教室の参加者さんにいただいた元気な大豆を蒔きました!

ただいまこんな感じ

手前と、オクラをはさんで、さらに向こうにもあります。

 

今まで大豆を蒔いても収穫がほとんどなく、がっかりでした。

カメムシにやられてしまうのです

今年こそっ!と今回はこんなものを試しています。

「唐辛子焼酎」

焼酎に唐辛子を入れたもので300倍くらいに薄めて使います。

300倍?ってどのくらい・・・か、かなり薄いって認識で、適当にやってますが

今のところカメムシはものすご~く少ないです

効果あり

そのかわり、カエルとアリンコが多くてその効果

カメムシの天敵がカエルやアリってのは聞いたことありませんが、、。

収穫まで見守っていきます~

 

 

 

 

 

 

 

 

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レイチェル・カーソン物語  9/15終わりました

2012-09-18 | 演劇

NPO2050主催の朗読劇「レイチェル・カーソン」物語、終わりました。

レイチェル・カーソンの言葉は本当にすごい・・・

50年前にすでに今の状況を予言していたんですね。

劇中にたくさんレイチェルの残した言葉が散りばめられていますが、深く心に響きます。

公演後、みなさんとお話する場を作っていただきましたが、やはり皆さんそれを感じていらっしゃると思いました。

 

今回、なんとレイチェルカーソン協会の会長の上遠恵子さんもいらっしゃって、お話してくださいました!

今回の作品の監修もしてくださっています。

そして、この公演の実現させてくださった

マクロビアン主宰の橋本宙也さんも来てくださって、本当に素晴らしい時間を過ごせました。

 

秋から、京都、山梨と公演が始まります。

いろんな場所で、いろんな方と語れることの幸せ。

この作品を各地でやっていきたいです。

 

 

 

 

 

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農土香(のどか)のイベント~9月

2012-09-11 | 外部イベント

農土香は、山梨の牧丘にある養蚕農家のおうちを改修して作った「みんなの家」です。
親子田舎体験教室を年に6回、大人向けイベント数回おこなっています。


「ぶどう狩り・稲刈り (親子体験)

2012年9月29日(土)~30日(日)

 

長い夏休みのあとは、もう収穫の秋です。

のどかで大人気のぶどう狩り。たくさんとって、味わって、しぼって、ジュースやジャム作り。

体中ぶどうのにおいでいっぱいです。

そして翌日はイネ刈りです。

春に植えた苗が黄金色に色づいて頭をたれてみんなを待っています。

けがをしないよう、一株一株ていねいに刈りましょう。

 

費用:児童¥3500  大人¥4000
    (宿泊料、保険料、食費、温泉入場料、その他の費用)


ゲームもテレビもありません。ジュースもお菓子もありません。
自分たちでごはんを作って、自然の中で遊びます。

東京からの参加者が多いです。大人は大学生や学校の先生など。

お問合せは

ぱん蔵 pan-zou@nexyzbb.ne.jp

まで。

 

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天然酵母パン教室 ぱん蔵 9月

2012-09-03 | パン教室の様子 西東京&山梨

 

=NEWS=

8月のお茶会のご参加ありがとうございました 
 
それぞれの講座、楽しく終えることができました。
また、これからもいろいろ企画していきたいと思います。
 
朝夕、ずいぶん涼しくなり、パン作りにはよい季節になってきます。
今月もおいしいパンを焼いていきましょう~
 
 
 
 ====================
 
9月29、30日 農土香の親子田舎体験があります。
今回は、稲刈り&ぶどう狩りで~す!
詳細は後日upします
 
 
ぱん蔵リーディングNews
 
子どもたちと地球の未来のために
 音楽朗読劇 「レイチェル・カーソン物語」
 
日時:9月15日(土)13:00~15:00
 
場所:港区エコプラザ
 
会費:会員500円  非会員1000円
 
お申込み:NPO法人2050 TEL03-5420-1425
             
 
レイチェル・カーソン物語」は各地で公演している朗読劇です。
今回はNPO2050主催で上演させていただきます。
ぜひお越しください!
 
 
 

***********************************

体験レッスン随時募集しています~

 お気軽にお問い合わせください!

田無で天然酵母パン教室をやっています。        
ホシノ天然酵母や自家製酵母を使って焼いていきます。

 

月1回 <午前10時~ or 午後13時半~> 2時間くらい
   ¥3000 ホシノ天然酵母・・・市販のホシノ酵母を使ってお手軽に焼けます(初級、中級、上級)
   ¥4500 自家製酵母・・・季節の果物やハーブ、穀物を使って酵母をおこしましょう(2回目以降¥4000)
     ¥4000 ベジタコースバター、卵、牛乳など動物性の食材を使わない身体にやさしいパンです。           

     全コース2種類のパンを焼きます(パンの種類によって1種類の場合あり)

      日にちは月によって違うのでお問い合わせください。
     

内容・・・パンこね、成形、焼成、試食

    レシピ、お持ち帰り生地、お土産パン 付き

        お持ち帰り生地でご自宅でも同じようにおいしいパンが焼けます。

        教室で使っている小麦粉などの材料も、お分けしているので、おうちでお気軽に作れます。


主な材料・・・北海道産小麦粉、てんさい糖、天日塩

     そのほかも安心な材料を使っていきます。

場所・・・西武新宿線 田無駅からバス2つめ/徒歩5分

 

その他・・・

年に2~3回のお茶会ではココロと身体がホッとするイベントを企画しています。

主にベジタmenuになります。

おもしろ発酵講座も企画中!!

【今までのイベント】


「ヘナトリートメント&自家製酵母パンを焼こう!」

「シュトーレンを作ろう&‘気’で身体を整える」

「星読み会とハーバルワーク」

「夏休みこども企画 マスコット作り&バナナショコラケーキを焼こう」

「ゆる体操&食パン作り」

************************************

       

       うちのパンは粉もふるわないし、

              分量もけっこう大ざっぱ。

         売りものじゃないから、

                 安全で、心がこもっていれば、

                         それでいい                  

                                                 

             

少人数のアットホームな教室です。
お子様連れもOKです。

  お気軽にお問い合わせくださいね。
                           
 pan-zou@nexyzbb.ne.jp(ぱん蔵)

    

   

     

     

 お世話になっているサイトです。

      

 

 

 

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