天然酵母ぱん蔵  ~天然酵母パン教室【東京/多摩・山梨】天然酵母パンの販売~

柚の里、小室のお山に農ある暮らしを求めて・・・
パンを焼き、酵母と共に暮らします。


満天の星、炎

2010-11-29 | ぱん蔵日記 スローな暮らし

夏の間、雪がとけていた富士山も、頭の方から雪をかぶってきました。

  

昨日は家族で薪割りをしました。

本当は1年前から準備しておかなければいけない‘薪’ですが、

今年ストーブを入れることを決意、今年の夏から薪集めスタート!となったのでした。

なので、この冬分の薪が足りるかどうか、毎日ひやひや・・・

ご好意で、山からいただいてきますが、それをたま切りにして割るわけです。

そのとき、大量のシロアリ発見!

ああ、これがシロアリか~、なんて子供たちとマジマジ見たわけですが、家に移動されては大変。

どうすべか・・・と考え、やはり木ごと燃やすのがいいだろうということで、急きょ「たき火大会」となりました。

子供たちは大喜び、私はここぞとばかりに庭のジュウタン化している落ち葉をかき集めました。

シロアリくん、さようなら~  とゴウゴウと燃やし、もちろん、お芋も投入

いつのまにか暗くなり、燃え上がる炎はさらに激しく。

外に電気がないので炎の明かりだけがたより。

芋も手さぐり、鍋のおでんも何だかよくわからないまま、ヤミ鍋のようだけど、ウマイ。

空は満天の星。

星空の下で、寒さとあったかさとに満たされた夜。

 

 

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シュトーレンを作ろう &‘気’で身体を整える

2010-11-24 | 過去のイベント

早いもので、今年も最後の月に近づいてきました。

今年は引越しなどバタバタしていてイベントをやれていなかったので、

『ぱん蔵 いどばた企画』 と名づけてお茶会をしまーす!

美味しいパンスウェーツとお茶でおしゃべりしましょ

12月はクリスマスのパンをレッスンで焼きますが、今年はかねてより試案していた

ベジタパンのシュトーレンが完成しました!

それも、今一番お気に入りの「玄米酒種酵母」で作りました。

皆さんにも味わっていただきたいと、このようなイベントを企画しました。

*************************

日時:12月20日(月)13時~16時くらい

場所:西武新宿線「田無」北口 *電車の方はお迎えに行きます。

お茶代:400円

今回のパン「玄米酒種酵母で作った柚子のパンスウィーツ」
    お茶「心と身体を温めるぽのぽの茶」

お子様連れOK。要予約。


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オプション1.「ヘルシーシュトーレン」をこねよう!

シュトーレンはドイツのクリスマスのパンです。
普通はバターや卵がたっぷり入っているシュトーレン。今回は自家製酵母を使って、動物性食材
や白砂糖を使わないで作ります。
自分でこねた生地を持ち帰っていただくので、ご自宅で焼くことができます。
一味違うシュトーレンを今年は焼いてみませんか?
(*今回は酵母おこしまでの解説はできません)

費用:2500円(生地、レシピ、お土産ミニシュトーレン)
持ち物:エプロン、パンを持ち帰る袋
                                           
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オプション2.‘気’を入れてもらいませんか?

手から出る薬液エネルギーを使い、身体の不調を整える和医道です。
整体のようにグイッとするのでもなく、指圧でもなく、気功のような、手を当てての施術です。
肩こりや腰痛はもちろん、内臓も整えます。今回は、「和医道」の勉強をしているyokoさんに特
別価格でお願いすることができました。

料金:15分 400円
    30分 800円
    45分 1200円
    60分 1500円(なんと!)

おすすめはやはり30分以上です。ぽかぽか温まり気持ちいいです。

1時間だとかなりほぐれます


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お申し込み
 天然酵母パン教室「ぱん蔵」
 メール pan-zou@nexyzbb.ne.jp

お名前とご連絡先を添えてお申込みください。

オプションをつける方はその旨お知らせください。オプション2の方は希望の時間もお願いし
ます。

もちろんオプションをつけないでお茶&パンのみでもOKです
お気軽にお問い合わせください!

 

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ゆずの里まつりで「ゆずこしょうパン」

2010-11-23 | 外部イベント

 

自家製の玄米酒種酵母で作った

「ゆずこしょうパン」

おかげさまで、販売2時間ほどで完売しました。

ひとつひとつ手作りで丁寧に焼き上げているので、そんなに数が出せなくて・・・

買っていただけなかった方、本当に申し訳ございませんでした。

来年はもっと数が出せるようにがんばります。

 

自家製柚子ピールの甘みとほろにがさ。

黒こしょうの辛味の絶妙なおいしさです。

                             

 

 

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ゆずの里まつり

2010-11-18 | 外部イベント

大変ご無沙汰してしまいました(いつもの事?!ですが

 

「ゆずの里まつり」

柚子の里穂積で、地域みんなの手作りのおまつりです。

日時:11月21日(日)  10:00~14:30

場所:小室山妙法寺境内(富士川町小室) 駐車場あり1台¥200

ステージ:和太鼓演奏、甲州YOSAKOI、増穂南小学校児童の合唱

出展:柚子の販売、フリーマーケットなど

 

ぱん蔵も柚子のパンをフリーマーケットで販売します!

なんといってもおススメは「ゆずうどん」

あと、柚子のお菓子や加工品がめじろ押しです。

おもしろ企画としては、柚子狩り体験、柚子餅投げ、柚子ピラミッド数あてクイズなどなど・・・

 

柚子の里、穂積へどうぞお越しください。

 

 

 

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