野坂屋旅館

自然の豊かな小さな町で、不知火海で獲れた天然の美味しいお魚をメインに、四季折々のお料理をお客様にお出しします。

御番所の鼻からの桜

2013-03-31 08:04:28 | Weblog
鶴木山の神社の桜。
ここは私が小学校の頃には歓迎遠足かお別れ遠足で良く行っていた場所です。
ここへ行く途中で見える景色は今でも好きですね。

うたせ船を海賊船みたいに思っていた時期がありました(笑)


反対側には京泊地区の農村公園があり、桜の名所です。


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実照寺の桜

2013-03-30 10:12:17 | Weblog
日蓮宗天長山実照寺の桜です。
実照寺は加藤清正の菩提寺本妙寺の縁のお寺です。
私の菩提寺でもあり、事あるごとにお参りに行ったり、お話しに行ったりしています。












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佐敷城の桜

2013-03-29 11:30:36 | Weblog
早めに咲いた桜ですが、結構長く満開の時期が続いています。

今朝の仕入れの帰りに、満潮になった佐敷川に映る桜と、佐敷城跡の桜のコラボです。





定点観測のポイント。
残念ながら曇りなので、水面が白っぽいですが。


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川の桜

2013-03-28 15:57:17 | Weblog
佐敷川の桜をアップします。












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極上の逸品

2013-03-27 00:16:30 | Weblog
昨日仕入れした太刀魚。
活きもので水揚げされたばっかりでした。

鮮度の見分け方。 

①魚を持つと感触がピチピチしている。(死後硬直前)>死後硬直>ぐったりしている。

②つやや、色、光具合。>つやが無くなり、光がにぶくなる。>うろこや、銀面が禿げてくる。

③目の盛り上がり方や、目の黒さなど。


この鰆も極上の鰆です。





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肥薩おれんじ鉄道食堂車おれんじ食堂号

2013-03-26 05:24:58 | Weblog
24日、日曜からおれんじ食堂号が走り始めました。

桜とのコラボは今しかないので、2日に掛けて撮影しました。

車両デザイナーの水戸岡鋭治氏デザイン(SL人吉や指宿たまてばこ)で座席も半分になり
ゆったりとして乗れるようになっています。

またお料理も沿線の食材を利用して、芦北牛なども使われています。

料金は八代~川内間を3時間かけて、お食事お土産を含めて12800円だそうですが、
3月4月は満席になっており、すでに9月の予約なども入っているそうです。

落ち着いたらぜひ1度乗ってみたいと思っています。













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野坂屋旅館花見

2013-03-25 01:39:27 | Weblog
野坂屋旅館のスタッフの懇親会は年に1回の花見だけです。

今回は趣向を変えて少しだけお出かけして来ました。

私達から、スタッフへ感謝の気持ちで、私がマイクロバスを運転して行ってきました。

また今日から新たな気持ちで、頑張ろうと思います。



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山の桜

2013-03-24 06:43:58 | Weblog
芦北高校の峰崎農園の千本桜も満開になりました。

昨日はお客様を佐敷城跡にご案内したので、権現様(徳川家康祀る)と峰崎農園。





満開の桜


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海の桜

2013-03-23 11:36:30 | Weblog
毎年アップする定点ですが、今年も撮りに行ってきました。













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野坂屋コンペ

2013-03-22 19:54:53 | Weblog
昨日は野坂屋旅館の毎月のコンペで、鹿児島の出水ゴルフクラブに行ってきました。

天気も最高で、桜も満開。
スコアは?

でも楽しんで来ました。

月1の貴重なゴルフでした。


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