野坂屋旅館

自然の豊かな小さな町で、不知火海で獲れた天然の美味しいお魚をメインに、四季折々のお料理をお客様にお出しします。

大晦日

2010-12-31 18:45:33 | Weblog
今日は朝3時頃に雪が降り出し、一気に積もりました。

佐敷城跡も雪景色になっていました。



朝5時頃の野坂屋の駐車場の様子です。



お節料理も配り終え漸くブログの更新をしています。

今年も数時間となりました。

野坂屋のブログをご覧いただいた皆様、お付き合いありがとうございました。

来年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

皆様方も、良いお年をお迎えください。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

おせちの仕込み2

2010-12-30 10:50:19 | Weblog
田作りが出来上がりました。



昨日アップした牛タンがローストタンになりました。



柚子釜には、なますが入ります。



かぼす釜にはいくらが入ります。

さあ今からまた頑張ります。
コメント (2)
この記事をはてなブックマークに追加

おせちの仕込み

2010-12-29 10:57:33 | Weblog
昨日からお節料理の仕込みに入りました。

これは鮎の甘露煮です。



鮭の昆布巻きも今から煮込みます。



梅人参の切り込み。



たたき牛蒡をボイルしている鍋。



紅白なます。



タンをローストにしようと思っています。



合鴨ロースに焼き目を付けてこれから焚きます。

それでは今から仕込みに戻ります。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

変な天気

2010-12-28 10:21:50 | Weblog
今朝の佐敷の天気は変な天気です。

朝5時半頃は、普通にお月さまも出て良い天気でしたが、8時前は土砂降りになりました。

またしばらくすると、こんな感じでお日様が出ていらっしゃいました。


仕入れに行くと目の前に虹が出ています。
朝からラッキーと車を停めて撮影しました。



するとみるみるうちに、虹が伸びてきて右の山の方まで虹の橋が架かりました。



今年最後の虹かも(笑顔)小さな幸せを感じる今日この頃です。

追加

先程銀行へ自転車で行ってきたのですが、目の前で稲光が走って、雷が近くで落ちました。

帰りには土砂降りで、帰ってくるとお日様がさしています。(それでも笑顔)
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

昨日の雪の続き

2010-12-27 14:42:40 | Weblog
昨日は夕方から同級会のために、福岡に行ってきました。

雪が降っていた事もあり、熊本から電車で行きました。

久留米~鳥栖間の車窓の眺めです。



福岡に着いてお店の入り口の道路にも雪が積もり始めていました。


帰る頃には雪が溶けていました。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

今朝の佐敷 初冠雪

2010-12-26 08:58:19 | Weblog
芦北でも昨日初雪が降り、今朝は山には雪が積もっていました。

野坂屋の駐車場のすぐ裏で撮影しました。
手前の建物は芦北高校です。





追加画像です。

先程お客様のお迎えで、大野地区に行ってきました。
標高900mの大関山の様子です。
雪が霧のように見えて頂上が見えません。



送りには大野中園地区でも雪が降ってきました。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

佐敷の町並み

2010-12-25 11:44:02 | Weblog
ここは薩摩街道佐敷の町のちょうど中心部で、相逢橋(あいおいばし)のたもとです。

まっすぐ入って400mと背中側には、向町の通り400mがあります。


入り口は石畳みたいなものが敷き詰めてあります。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

今朝の日の出

2010-12-24 11:39:18 | Weblog
今朝7時40分頃ようやく朝日が顔を出したのですが、薄雲の中からお日様が出てきました。

とても綺麗で思わずカメラを持って駐車場に出て撮影しました。



今年は去年よりもっと厳しい1年でしたが、私ももっともっと厳しささえも楽しんでいきたいと思います。

初心にかえり、お客様にお喜びいただける野坂屋旅館を目指して頑張ります。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

塩トマト

2010-12-23 12:47:49 | Weblog
12月から3月にかけて、八代や宇城地区、玉名地区で生産されている塩トマトです。

これは、宇城市の不知火地区で生産された塩トマトです。

大きくならずに、昔は捨てられていたそうですが、実が固くてシャキシャキした食感、
ほんのり塩味がして、とても甘いトマトです。



真ん中に星のように五本に筋のようなものが判りますか。
これが出ているトマトを選んだ方が良いと、野菜ソムリエの方に聞いた事がありますが、
全部に星が出ています。

私も個人的に大好物です。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

今朝の朝日

2010-12-22 11:39:37 | Weblog
今朝は霧が深く、太陽も控え気味に感じました。

それでも漸く輝き始めた時に撮影しました。



それでも周り一面霞んでいました。



うたせ船の帆柱と帆柱の間のロープのところに、太陽が映っているのですが(笑)
コメント
この記事をはてなブックマークに追加