野坂屋旅館

自然の豊かな小さな町で、不知火海で獲れた天然の美味しいお魚をメインに、四季折々のお料理をお客様にお出しします。

日本アナグマ

2017-05-31 06:43:25 | Weblog

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一昨日の夕方車を走らせていると歩道に何か生き物が。

犬ではないと確信して、Uターンして車を停めて確認に。

日本アナグマでした。

県道芦北球磨線での出来事でした。

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今日のお造り

2017-05-30 07:14:28 | Weblog

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今日のお造りは夏の魚です。

鯒、あこう、ミズイカの耳、太刀魚です。

唐津からお越しのお客様が連泊されたので、内容を変えてお作りしました。

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スタッフ研修

2017-05-29 13:15:17 | Weblog

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昨日は野坂屋旅館のスタッフの方々を町案内させていただきました。

私も歴史の勉強をして初めて知った事だらけでしたので、スタッフの皆さんにも知っておいて欲しかったからです。

 

皆さん地元の認識が変わったようです。

今日出勤されたスタッフの皆さん、楽しんでいただけたようです。

 

今度は接客の時にでも、お客様へご説明出来ればいいなと思いました。

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お客様紹介(喜多屋会様)

2017-05-27 16:12:58 | Weblog

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昨日から今日まで2泊お泊りの喜多屋会様です。

佐賀の唐津からお越しで、福岡の八女の日本酒喜多屋好きの方々だそうです。

以前うたせ船に乗ろうとした時は、船頭さんから天候のためキャンセルされたそうで、

満を持していらっしゃいました。

 

今日は町案内をした後に、うたせ船に乗られました。

今日の料理も喜んでいただければ良いのですが。

 

 

 

 

 

 

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朋友会(ハオポンユウカイ)

2017-05-26 22:50:29 | Weblog

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昨日はブログの更新を怠りましてすみませんでした。

一昨日、昨日と朋友会に出席させていただき、心のと体の洗濯をして来ました。

昨日は夕方に帰ってきたのですが、先一昨日嬉し過ぎて眠れず、朝食の時間が近づき結局徹夜で行きました。

一昨日は哀川翔さんの奥様とのラウンドだったので、良い緊張感で回らせていただきました。

二日目は四川飯店総料理長菰田欣也さんとのラウンドで、菰田さんとは2度目でも緊張していたのですが、疲れが出てスコアは散々、でも菰田さんのお人柄でとても楽しいラウンドでした。

 

 

 

 

 

 

1日目の夜は熊本ホテルキャッスルで表彰式を兼ねたパーティー。

 

 

 

 

 

 

5月24日は哀川翔さんの誕生日で、似顔絵ケーキが。

 

 

 

 

熊本のスター玄海竜二さん。

 

 

 

和太鼓演奏。

 

 

 

 

 

カッコいい大人の先輩の方々。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんな素晴らしい席の末席に参加させていただき、感謝しております。

素晴らしいご縁をたくさんいただきました。

 

心より感謝を込めて。

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続赤松館にて

2017-05-24 01:22:17 | Weblog

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赤松館の庭の池に睡蓮の花が咲いています。

睡蓮の花を見ていると時間の経つのも忘れるようでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

アメンボがとても大きくて、びっくりしました。

 

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赤松館にて

2017-05-23 08:07:48 | Weblog

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昨日はお客様の送迎で田浦へ。

帰りの送りが終わって寄らせていただきました。

赤松間の方より、コーヒーとラクガンをご馳走になり、写真を撮らせていただきました。

赤松間は時間の流れが他所とは違うように感じます。

静かな中でコツコツと時を刻んでいる赤松館の障子のガラスや、庭の景色などでも感じられます。

 

 

 

 

 

 

 

 

青葉の時。

 

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続ヒメレンゲ

2017-05-22 07:10:29 | Weblog

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ヒメレンゲの花はFacebookで知りました。

私が尊敬するネイチャー写真家の方が渓谷とヒメレンゲの花を撮られていて、

それが、芦北では石垣だったり、田んぼの脇だったり、道路端だったりに自生していました。

それを自分なりに撮っています。

 

 

 

 

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ヒメレンゲ

2017-05-21 07:45:20 | Weblog

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お客様の送迎の途中で見つけたヒメレンゲ。

帰りに撮って来ました。

 

 

 

 

 

 

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監視船

2017-05-20 00:29:35 | Weblog

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先日仕入れに行っていたら、海上保安庁の監視船が入港してきました。

 

 

 

 

 

 

 

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