今日の１枚と鯒（こち）

野坂屋旅館のホームページ

 

 

一昨日アップした場所の日にち違いの景色です。

日によって陽射しによっても表情が違います。

たまたま同じ場所に人がいてくれたので、なお一層対比が出来るのでは。

 

 

今日の魚は鯒です。

こちは変則的な骨格ですが、白身魚で味は美味しいです。

あまり大きくなると大味になるように思います。

食べごろは700gから１Kにならないくらいが好みです。

お刺身も美味しいのですが、赤ちゃんにおっぱいをあげるお母さんがお味噌汁を飲むと、

おっぱいの出が良くなると云われております。