むく工房（芦北町塩浸シオシタシ）パン屋さん

私が芦北に帰って来てから、２２～２３年のお付き合いになります。

自分で電柱の廃材でログハウスを造られて、石釜を手造りされ、自然酵母のパンを焼いていらっしゃいます。

お店は、土曜と日曜だけしか開きません。

ちなみに八代にもお店を出されていて、そちらは金曜と土日だけ開けられます。

普通はJAのファーマーズマーケットでこぽんや大野温泉センターにて買う事が出来ます。

 

 

 

 

 

 

 

 

お店の店主、道崎伸二さんです。

農業もされていて、拘った米作りや自家製の味噌を作ったりされています。