保谷納豆の「タレたっぷり！とろーり小粒納豆」

今年２月の第２２回全国納豆鑑評会で受賞した納豆の中で一番最初に入手できる
のは多分この納豆だろうなと思って４月になってから頻繁に近所のイオンの納豆
棚にある地元東京の納豆屋さんの「保谷納豆コ－ナ－」を見に行ってましたがな
かなか見つからず５月になって受賞表示のラベルにやっとめぐり合うことができ
ました。




この納豆は今回の全国納豆鑑評会でこんな賞を受賞しています。
アメリカ大豆サステナビリティーアンバサダーアワード、何だかよく判らない
今回新たにできたアメリカ大豆部門の特別賞です。


保谷納豆さんのＨＰによると次のように書かれています。
　　サステナビリティとは。。。
　　大豆をはじめ、すべての食糧の生産には、農地や水をはじめとした様々な地球資源が必要です。
　　限りある資源を損なうことなく将来世代の食を支えるためには、全ての農家が思い思いに生産を
　　行ってしまってはいけません。
　　現在、地球の人口は約70億人。2050年には、90億人に達すると推測されています。限りある地
　　球資源で90億人の食を支えていくためには、今よりももっとエネルギー効率が良く、環境にも優
　　しいサステナブル（＝持続可能）な生産方法へと切り替えていく必要があります。サステナビリ
　　ティは、このように、環境や社会への影響などを考慮し、世の中を持続可能にしていく、という
　　考え方のことを指します。

おわかりいただけたでしょうか？
私はちょっと・・・？

さて、この納豆の特長はラベルにこのように書かれています。


トレ－を開けるとたれとからしが入っています。
たれは通常４～６ｇですがこの納豆のたれは１０ｇですから倍はありますね。


大豆はアメリカまたはカナダ産の小粒大豆、４０ｇｘ３個セットです。
納豆は確かにおいしいです。