遅い初雪と思ったら、あっという間に冬到来

　地球の温暖化を思わせるように、雪国北海道も１１月２０日に観測史上最も遅い初雪が、と思ったら昨夜からの降雪であっという間に冬の季節が到来です。
　moritobitoは昨日の雪予報で除雪用のジョンバとゴム長を購入し準備は万全、最近のジョンバは柄の部分と皿の部分が離脱式になっていてmoritobito家でも皿の部分を新調、凹凸を合わせ最後はピンで止め取り換え完了です。

　　　　　　　　　　



　今朝は天気予報通り約１５センチの降雪で今季初めての雪かきです。この雪かきですがmoritobito家では例年みどり子さんからmoritobitoが年間３万円で請け負い、毎朝キチンと除雪していますよ・・・でも財布は同じなので何か変ですが、小遣いが増えると思うと除雪が苦になりません（笑）

　　　　　　　



　今日も約４５分かけようやく終了です・・・久しぶりなので少し疲れました

　　　　　　　

　

今月は「オニオンチーズ」パンでした

　秋も深まり例年ではもうとつくに初雪の便りですが、温暖化なのかまだ雪のないそんな季節のパン教室は、北海道が誇る「玉ねぎ」を使った「オニオンチーズ」パンとなりましたが、実は本当はレシピには「オニオンスティック」と書かれ写真も「スティック」状になっていましたが、Ｙ先生の計らいでひと手間を省略したのが今月の「オニオンチーズ」でした。（笑）（笑）
　今日はバターの代わりにオリーブオイルを使用するために少し手にべとつくので、水は少な目で生地のボソボソ感が目安の分割は１個、具材はメインの「玉ねぎ」の他「ハム・チーズ」


　　　　　　　

　タマネギ（半個）ハムはみじん切り、本当は５ミリカットだそうですがついつい細かくなりみじん切りに切ってしまいました・・・年寄りは凝性なので

　　　　　　　

　形成は簡単に長方形（30×24）にのし棒により生地を均等に伸ばす、延ばしが納得したら生地の中央１０センチ幅の帯状部分にみじん切り（？）のタマネギ・ハム・チーズを均等にのせ、手前の生地をかぶせ更に具材を乗せる

　　　　　　　
　　　　　　

　最後は上の生地をかぶせ１０センチ幅の長方形に、これをスケッパーを使い縦８等分にカット天板へ・・・天板で横に倒れたらＯＫよ、切り口が上になりいい感じです。

　　　　　　　　　　　　　

　

　二次発酵後は隠し味で岩塩やクレイジーペッパー・クレイジーソルトを・・・これで準備万端、いよいよ焼きに

　　　　　　　　

　皆のが焼き上がりましたよ、moritobitoは少し雑ぱく感が出ていますがまずまず、yorokinokoさんのはなかなか見た目もいい形に出来上がっています。

　　　　　　　

　コーヒーマスターさんはなぜか６カットになり、昔懐かしいコッペパンを思い出される太り気味に、野菜ソムリエさんは焼き具合に納得がいかないのか２度焼きをし、焼き色にこだわりました。

　　　　　　　

　いずれにしても、玉ねぎのシャキシャキかんが抜群の美味しいパンでした。

（今月のまかない）
　今日は久しぶりに、爺ちゃん生徒憧れのＹせんせいの娘さんによる自慢の「チーズケーキ」、　いやいや期待通り味は抜群に美味しく形とい色といいプロ顔負けでしたよ。
　　Ｙ先生は「カプレーゼ」でこれも絶品・・・家庭では爺ちゃん生徒の作るパンより、まかないパンが美味しいいと評判でした

　　　　　　　

（今月の話題）
　　moritobitoが参加エントリーを決めている胆振東部地震被災地の復興応援「ほっかいどう大運動会」に、Ｙ先生もマラソン仲間と「玉入れ競技」に参加とのことで大いに盛り上がりました・・・ランニングの助っ人頼んじゃうかな？

芸術の秋です

　今年も文化の日に合わせて各地域で文化祭が行われており、ご多分にもれずmoritobitoも趣味の「切り絵」の展示を行いました。
　札幌切り絵の会が加盟している札幌文化団体の要請により１１月１日～３日までの間、札幌地下歩行空間での「さっぽろ菊まつり」で会員６名が７作品を展示しましたので紹介いします。

　　　　　　　　

　最初は若月代表で菊模様を「菊型」と題し、独特の絵柄に表現、また新会員の三浦さんは秋に優しい花を咲かす「松虫草」を切り絵で表現。

　　　　　　　

　大沼さんは、作風を少し変えた「フアションショウ」の浮世絵美人画を白黒で表現シンプルさが効果的、大久保さんは、鮮やかな菊やモミジにバックの薄い灰色のコントラストが最高の「秋三彩優しく揺れて」を女性らしく表現

　　　　　　　

　八角屋さんの「人生のつぶやき」はスマートな切り口とファンタジーなあるある言葉に、ついつい吸い込まれてしまいます、またmoritobitoは日本古来の市松模様をバックに大好きな赤富士と色とりどりの菊を表現した「大和の秋」を展示しました。

　　　　　　　

　moritobitoはこのほかにも、地域の「しらかば町内会文化祭」に、みどり子さんとともに切り絵を展示しています。

　　　　　　　

　みどり子さんは今年亡くなった「さくらももこ」さんを偲んで「ちびまるこちゃん」に、同じく「サザエさん」のフネ役声優麻生美代子を偲んで「サザエさん」と白黒の「秋桜」を、moritobitoは資料館で展示した「昇龍」「夏の華」の２点。

　　　　　　　

　moritobitoの芸術の秋は一段落、これからは年賀状作成に専念です。




　

「ほっかいどう大運動会」にエントリー

　北海道新聞に札幌ドームで「胆振東部地震被災地を応援しよう」「ほっかいどう大運動会」との記事、胆振東部地震後の被災地応援をと考えていたmoritobitoは早速、６５歳以上が参加する生涯学習「蒼樹大学」のクラスメイト５人に声かけると、「被災地応援との趣旨」に全員が賛同し高齢者でも比較的参加できる「札幌ドームスタジアムラン・リレー」２Ｋ・１０周リレー部門に「チーム・メイト」名で参加申し込み、先日参加料を納入しエントリーが確定しました。

　　　　　　　

　大運動会競技は札幌ドームにおいて「スタジアムラン・リレー」と「スタジアム運動会」の２部門で開催され、moritibito達がエントリーした「スタジアムラン・リレー」は２～１０名のチームで２Ｋ・１０周リレーと４時間リレーが「スタジアム運動会」は和寒町発祥の「スポーツ玉入れ」と被災地の厚真町の「あつま国際雪上３本引きin札幌ドーム」、それに「大縄跳び」で特に「スタジアムラン・リレー」はチームのたすきリレーにより完走することで、タイムや順位は関係なく、ほどよい汗をかき、被災地を応援して、持ち寄った美味しいお弁当を皆で食べるなかなかのものでしょう、今回の参加料は「胆振東部地震災害復興」の義援金として全額寄付されます。