ハニーマスタードチキン(*^-^*)

今日は久々にハニーマスタードチキンを作りました
鶏むね肉で作るんですけど、
事前にオリーブオイルにつけておき、焼くときに片栗粉をまぶすんです。
そうするとパサつきがなく、しっとり柔らか～～～くなりますよ
ご飯にもパンにもピッタリ
美味しい～


＜材料＞（２人分）
・鶏むね肉・・・・・250ｇ
・片栗粉・・・・・適量
・オリーブオイル・・・・・適量

Ａ・粒マスタード・・・・・大さじ1
　・蜂蜜・・・・・大さじ1/2
　・水・・・・・大さじ1.5
　・酒・・・・・小さじ1.5
　・醤油・・・・・小さじ1
　・顆粒コンソメ・・・・・小さじ1/2
　・にんにく（チューブ）・・・・・1㎝

・バター・・・・・適量

＜作り方＞
１．鶏むね肉を一口大に切り、オリーブオイルにつけておく。（柔らかくするため）
２．Ａは全て合わせて混ぜておく。
３．鶏むね肉に片栗粉をまぶし、フライパンにオリーブオイルを入れて両面こんがり焼く。
４．そこにＡを入れて蓋をし、3分ぐらい煮る。
５．蓋を取りバターを入れて混ぜる。
６．ソースにとろみがつけば出来上がり！！！


５月２７日のおやすみなさい（くらしのきほんより）

　　こころを強くすることよりも、こころの使い方を学びましょう。
　　そうしないと疲れて倒れてしまいます。
　　まずは、こころのちからを抜くことです。リラックスです。

まさに今の私にピッタリの言葉、リラックスって大切ですね



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