パスタで作るお手軽パエリア！（フィデウア）

レシピブログさんの企画で「日本食研：洋食作り3種　モニタープレゼント」に当選しました
3種とは＜ホワイトソースの素＞＜デミグラスソースの素＞＜洋風魚介スープの素＞
その中から＜洋風魚介スープの素＞を使って料理をご紹介


この『フィデウア』というのはスペインで人気のパスタで作るパエリア。
フライパン1つで手軽に作れて、パスタに味が染み込んでとっても美味しいんです
以前、母がスペイン旅行へ行った祭に食べたというので、どんなものだった聞きながら
自分なりに作ってみました。

＜材料＞2人分
・スパゲティー（極細のものがいいです　今回は1.3mmを使用）・・・・・120ｇ
・シーフードミックス・・・・・120ｇ
・赤パプリカ・・・・・1/2個
・にんにく・・・・・1個
・トマトケチャップ・・・・・大さじ3
・水・・・・・380cc
・洋風魚介スープの素・・・・・大さじ3
・オリーブオイル・・・・・適量

＜作り方＞
①ニンニク、玉ねぎをみじん切り、パプリカも適当な大きさにカット。スパゲティーは3cmぐらいの長さで折る。
②水に洋風魚介スープの素を入れて溶かしておく。
③フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて熱し香りがしてきたら、玉ねぎ→パプリカ→シーフードミックスの順に炒める。そのとき、トマトケチャップも入れて一緒に炒める。
④③を全部一旦取り出し、フライパンにオリーブオイルを再度入れて、スパゲティーだけを入れて軽く炒める。
⑤④に③を戻し、②を入れ水分がなくなるまで約10分ぐらい加熱して出来上がり！


洋食作りの料理レシピ

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