合びき肉が特売だったので大量に購入。
ミートソースを作っておけば、パスタ、グラタンなどなど、色んなレシピに使えるでしょ
今日は雨の一日だし、午前中はキッチンでお料理
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材料＞・合びき肉・・・・・300ｇ
・玉ねぎ・・・・・１個
・セロリ・・・・・1/2本
・にんにく・・・・・1かけ
Ａ・トマト水煮缶・・・・・1缶
・水・・・・・カップ1
・固形スープの素・・・・・1個
・赤ワイン・・・・・大さじ３
・砂糖、塩・・・・・各小さじ1
・コショウ・・・・・少々
・ローリエ・・・・・1枚
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作り方＞①玉ねぎ、セロリ、ニンニクはみじん切り。
②鍋にサラダ油を温め、弱火でニンニクを香りが出るまで炒める。そこへ玉ねぎ、セロリを入れて薄く色づくまで炒める。
③次にひき肉を入れて中火で炒める。
④Aを加え木べらで汁気がほとんど無くなるまで、弱火の中火で40分ぐらい煮る。出来上がり
茹でたパスタにのせて今日のランチにいただきました
じっりく煮込むことでうまみたっぷりのソースに変身
残りは小分けにして冷凍庫へ…
次は何を作ろうかな？
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私はもっぱら市販のものにタマネギと挽肉追加するだけです（笑）簡単に作っちゃってますね～
こうしてちゃんと作ってみないといけませんね（汗）
ミートソースだ～♪
冷凍しておけるんだってね～
他の料理にも大活躍しそうだね（^_-)－☆
ミートドリアとか美味しいそうだな～
食欲なくって結局夕飯はヨーグルトだけぇ～
明日はまた１００名指揮でキンチョーしてるらしい・・・私(^^;)
がんばるねん♪
私も雨のこの日曜に作ろうと思って冷凍庫で
眠ってた合挽きを引っ張り出してきたところ
ですよ♪
また作ったらupしますね★
私もだいたい市販のソースを使っちゃうよ（笑）
でもたまには…と思い今回作ったわけで…
ゆりさんもお料理好きそうだから、作ってみて～
あらっ！わかっちゃったかな？
次回はミートドリアにしようかと思っていたんだ
大丈夫？
ヨーグルトだけなんて…
気温の差が激しいから体にはきついよね。
ガンバレーっていつも応援しているからね
わ～っ！リンクしているのね。
作ったらブログで紹介して
楽しみ