リンゴのコンポート～キャラウェイ風味(*^^*)

８月のスパイステーマは
『スパイスがお役立ち♪夏のさわやかレシピ』です！
９／５までなら投稿できるわっ！

投稿していなかったスパイスは『GABANキャラウェイ＜ホール＞』。
取り出してみるとこんな感じ。


キャラウェイとは、
ザワークラウトをはじめ、どちらかというと肉や魚よりも野菜や果物、チーズ、パンや菓子に使われることが多いそうです。
又は果物を焼いたりシロップ煮にするときに使ってもいいらしい。

それならば、
赤ワインで煮たリンゴのコンポートに入れてみよう！

今回、このリンゴのコンポートにアイスクリームやバナナを添えてみました
キャラウェイを入れることで爽やかな香り＆夏にピッタリなコンポートが出来上がりましたよ。


＜材料＞
・リンゴ・・・・・１個
・赤ワイン・・・・・１５０ｃｃ
・砂糖・・・・・大さじ２
・レモン汁・・・・・大さじ１
・GABANキャラウェイ＜ホール＞・・・・・３振り


＜作り方＞
１．リンゴは皮を剥き、１６等分にカットする。
２．鍋に赤ワイン、砂糖、レモン汁、GABANキャラウェイを入れ沸騰したらリンゴを入れて中火の弱火で１５分ぐらい煮る。
３．冷めたら冷蔵庫で冷やす。


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