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今日は変なお天気でしたね。
一時、暗くなったかと思ったらものすごい雨が…
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私は会社の中で仕事中だったので当然濡れませんでしたが、濡れた方もいたのでは?
さて、ピーマンがたくさんあったのでこのメニュー
「青椒肉絲!」
時々食べたくなる青椒肉絲。
タケノコがなかったので玉ねぎを山ほど入れてしまいました。
う~ん、美味しい
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<材料>2人分
・牛薄切り肉・・・・・200g
・ピーマン・・・・・3個
・玉ねぎ・・・・・中1/2個
A・生姜(すりおろし)・・・・・小さじ1
・酒・・・・・大さじ1
・みりん・・・・・小さじ1/2
・醤油・・・・・大さじ1
・片栗粉・・・・・大さじ1
B・鶏ガラスープの素・・・・・小さじ1
・醤油・・・・・小さじ1/2
・オイスターソース・・・・・大さじ1
・塩コショウ・・・・・適量
<作り方>
①ピーマン、玉ねぎ、牛肉を細切りにする。
②Aを混ぜて牛肉によく揉み込み冷蔵庫に30分以上置いておく。
③フライパンにサラダ油を入れて牛肉を炒め、一旦取り出しておき、野菜を炒める。
④牛肉を戻し、Bで味をつける。さあ、出来上がり!
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こんばんは~ (●^0^●)
ちょっとお久しぶりかな?
チンジャオローズ?って
こんな漢字を書くんだ~
難しい漢字だね(^_-)-☆
そうそう、ピーマンと牛肉の炒め物
食べたくなるなる!
ピーマンも沢山食べれて
身体にもいいよね~(^_-)-☆
わ~っ、久しぶり!
元気だった?
仕事忙しいのかな
TARAKOさんのブログ楽しみにしてるので、ちょっと余裕ができたらアップしてね