アボカドとセロリのサラダ～柑橘ドレッシング～

先日、料理講習会で作ったドレッシング
残った分もビニールパックにしていただいて帰りました。
そう、生ハムと玉ねぎのマリネで使用した柑橘ドレッシングです

今日はそのドレッシングを使ってサラダを作りました
アボカドとセロリのサラダです。
柑橘系のさっぱりしたサラダの出来上がり

ドレッシングの材料と作り方は…

＜材料＞
☆フレンチドレッシング
　・サラダ油・・・・・大さじ4
　・レモン汁・・・・・小さじ2
　・水・・・・・大さじ4
　・酢・・・・・大さじ4
　・塩・・・・・小さじ2
　・砂糖・・・・・小さじ1
　・こしょう・・・・・少々
　・からし・・・・・少々

☆グレープフルーツ（ほぐす）・・・・・2房分
☆オレンジ（ほぐす）・・・・・2房分
☆ゆず果汁・・・・・小さじ2
☆砂糖・・・・・大さじ1＋1/2

＜作り方＞
①フレンチドレッシングに砂糖、ゆず果汁を加えよくかき混ぜる。
②①によくほぐしたグレープフルーツ、オレンジを加え軽く混ぜ合わせる。


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