中華そば ＠ 「中華そば 一番」西脇市

土曜日そろそろお仕事も片付こうかという頃、この方よりホットラインが。「お昼ご飯でもいかがですか」とのお誘い。もちろん速攻待ち合わせて出発！終点は決めたも同然、まず最初のお店はころりんさんにおまかせ。このあたりのラーメンもだいぶと食べましたが、こちら「一番」は未食ですので興味津々。

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「中華そば 一番」
兵庫県西脇市和布町190－33
0795-22-5753
11：30～14：30
16：30～20：00
（火）休み
このへんです。

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川の土手を背に道路との狭い空間に立つ、まことに味のある店舗。当然店内は奥行きがなくカウンターのみ。このメニューの貼られた壁はもう外になります。そのためか壁を隔てた左端が厨房となっていて、奥さんが平ザルを使って麺上げするのがチラリと見えます。



中華そば、550円。



平ザルで上げるだけあって薄く円盤状に渦をまいた麺が浮かせてあります。



このゆで加減がばっちり。スープは甘いのとしょっぱさが絶妙のバランス、野趣ある香りと相まって、最後まで美味しくいただけました。



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