輪切り大根と四つ切りだいこん
皮を厚めに剥いて
味がしみるように隠し包丁も入れた
昆布だしにほんの少し砂糖を加えて
ごく弱火でことこと炊くこと３０分
火を止めてそのまま冷ます
翌日また３０分ほど炊いた
さて、実食
おでんの出汁の素を加えて
ねぎと豆腐と大根だけの、まぁ一応おでん
濁り酒であたたまります
めっちゃうまい
大根はシンプルだけど、やさしさがあふれてる
さすがに全部食べきれなかったので
翌日
残りの鍋にパスタを放り込んで
ワンパン（鍋）和風パスタにして食べました
あとは漬け物だな。。
