![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/e6/d777bf6796ea8e60090f1c66e49da9e4.jpg)
国道4号線の下り斜線は、休日の昼前には渋滞の巣窟になる。ほのかな蕎麦の香りを、のどかに味わおうという私の意図とはかけ離れた世界である。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/f0/5d4c8c95bb7b02406f12838e75cef631.jpg)
しかし、一歩横道に入れば稲穂の実りが豊かな農地を抜ける、静かな田舎道になる。鈴庵さんは、そんな環境にあるお店である。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/c8/014ab103b681739e5cda84871f5bb15a.jpg)
こちらも、北関東のお店によく見られるように、一茶案で修行されたご主人のお店のようだ。
見事な三色蕎麦を出す。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/67/c0b6c136e1a0122cc91f0885a0156531.jpg)
こちらでも、私が一番心引かれたのは田舎である。見事に整った姿ではあるが、それなりの力強さがある。
余計な甘みのない汁少量と、辛みおろしを合わせれば、なかなか得られない充実した味わいになる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/73/aa53878657b508e34b6463a0577a8533.jpg)
驚いたのは、更級もきっちり蕎麦の味を感じさせる点である。
これだけ味があれば、変わり蕎麦のベースとするには勿体ない気がする。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/9e/aa29c0009ff76943c26f17f945a8402a.jpg)
田舎に劣らない蕎麦の香り、味わいがあった。
このお店の蕎麦では、せいろが一番特徴的かもしれない。確かに、これで鴨せいろにしたら、蕎麦としての完成度は非常に高いものになりそうな気がする。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/5b/c11c154c9ec77ce781e5f95c5025b993.jpg)
御馳走様でした。
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しかし、一歩横道に入れば稲穂の実りが豊かな農地を抜ける、静かな田舎道になる。鈴庵さんは、そんな環境にあるお店である。
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こちらも、北関東のお店によく見られるように、一茶案で修行されたご主人のお店のようだ。
見事な三色蕎麦を出す。
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こちらでも、私が一番心引かれたのは田舎である。見事に整った姿ではあるが、それなりの力強さがある。
余計な甘みのない汁少量と、辛みおろしを合わせれば、なかなか得られない充実した味わいになる。
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驚いたのは、更級もきっちり蕎麦の味を感じさせる点である。
これだけ味があれば、変わり蕎麦のベースとするには勿体ない気がする。
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田舎に劣らない蕎麦の香り、味わいがあった。
このお店の蕎麦では、せいろが一番特徴的かもしれない。確かに、これで鴨せいろにしたら、蕎麦としての完成度は非常に高いものになりそうな気がする。
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御馳走様でした。
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