さいたま市西区 スィーツ&パンのお教室『手作りのお教室 黄色い小麦』楽しい時間

パティスリーでもブーランジェリーでもないけれど
本格的に美味しくそしてお家で作れるスィーツやパンをご紹介しています。

試作と実験(@^▽^@)

2022年04月04日 | エトセトラ

フレンチトーストが食べたくて……でも普通の食パンではつまらないので試作を含め作ってみました。今回レシピを検討しているのがレーズンヨーグルトブレッドをパウンド型で……最近パウンド型用のフタが販売になったのでこちらで小さめサイズの角食を作ってみました。なかなか可愛いサイズ。お教室のパウンド型をお持ちの方も多いのでフタをご購入頂ければOK。おうちで可愛いサイズで焼けます。
今日はメイプルシロップが無かったのでゆず茶をシロップ代わりにかけて頂きました。美味しかった。

ロールインバターも余っていたのでほうじ茶クロワッサンも作りました。ほうじ茶パウダーを有るだけ入れたのですが少々足りなかった。これにはほうじ茶のシャンティーをサンドしてデザートクロワッサンに使用かと思っていたのだけれど……ほうじ茶足りなくてできなかった(>o<)。

そしてフードフードドライヤーを購入したのでフルーツやハーブを早速ドライしてみました。ハーブも思いのほか綺麗に色も残ったしフルーツも美味しくできました。今月のロールケーキの飾りに使う予定です。


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