今週のレッスン終了～。そして明日で11月が終了～。月末の事務作業をしなくてはならないのにFAXのインクカートリッジが切れて作業が進みません～
。今週水曜日には頼んでおいたインクが届くのにあと一歩というところで…なので今日の夜か明日買ってこなくっちゃ～。通常月では間に合うのですが、11月は皆さんのご注文が多いため消費が早かったのでしょうね。これを教訓に在庫は計画的にチェックしましょう。
そして今日のレッスンは特パンからはトレスグリエール、そしてX'masケーキはガトー・プラリネ・ショコラ。こちらは昨年私のお教室のX'masケーキで登場したものです。今回リクエストで再登場いたしました。簡単で美味しい、そしてX'masバージョンでちょっと華やかに…。
レッスン終了後は明日のフォト
レッスンの被写体作り…。明日でラストレッスンなので皆さんでフードの被写体を持ち寄ります。ガトー・プラリネ・ショコラも検討したのですが、長く電車に揺られていくので安全をとって…今回は私のお気に入りのキャラメル林檎のクランブルタルトにしました。地味なものほど写真に撮るのは意外と難しいかも…。
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プレーリーブレッド…グラハム粉やブラウンシュガーで健康志向のパンですが、もっちり美味しいのです。もう一品はアーモンドクリームと大納言をこちらもたっぷりフィリングした大納言ロールを作りました。お菓子はホッカホカの素焚き蒸しパン…今日もこちらは大好評…簡単で美味しいのが何よりです。
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。なのでご安心を…。オーナメント、箱は付きますので保冷剤、保冷袋をお持ちくださいね。気温によっては保冷剤も必要ないかもです。素敵なX'mas
パーティーにぜひ登場させてくださいね。
とサクサク生地が上手にコラボ致しました。
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とお正月
に備えてのメニュー～。X'masにはシュトーレンを沢山焼いてプレゼントにしてみてくださいね。ハーフサイズが差し上げるにはちょうど良いかも…。たっぷりの洋酒付のドライフルーツやナッツが入っています。真っ白になるくらいのお砂糖でお化粧しております。パンの捏ね器でおもちもついちゃいますよ。出来立てのおもちの美味しいこと…今日は皆さんのご希望でお醤油を付けて頂きました。
の前に座ることができ今日のお仕事終了～です。
が有ります。①JHBSのシュエット・ノエル、Cake&Desertからは②ショコラ・アナナス、③ショコラ・マロン、④ガトープラリネショコラ。Cake&Desertのレッスンは単発でもOKですので、参加ご希望の方はお気軽にお問い合わせください。詳しい日程はBLOGのTOPをご覧ください。
