カリン＆カボス

今日はサファリの検索が変だ。
入力してボタンを押すとYahooの英文ページに変わり
いつものと違う画面になってしまう。

と言うのは、今夜作るつもりのジャムを調べていた。



黄色い果物
奥はカリン、青いうちから黄色になるのを待っていた2個
カリンのハチミツ漬けを作る。
あまり美味しいくはないが
風邪の引き初めの喉には一番利く
熱いお湯で割るとと効果は抜群
生姜よりも効き目は上々

手前の小粒の黄色は柚子ならぬカボス
「黄色く甘くなってしまって」と頂いたが
これ幸い、カボスのジャムに挑戦するつもり。

ネット検索のレシピでは、薄切りにし砂糖と蜂蜜であえて2～3日ねかせるだけ
加熱しないのでビタミンCが損なわれないようだし
そのまま食べても紅茶に入れても良いようだ。

晩秋の夜長包丁を研いでから
制作開始。