数日前にパンの先生から「次のお稽古は、〇〇教室に変更させてもらっていいですか?」とライン。
私も友達もOKですと返信。そこの教室は、駐車場が少ないのを思い出したので先生に「その日は私が
先生のお家へ迎えに寄って一緒に行くのはどうでしょうか?」と言ったら「助かります~」と先生。
今月のパンは「リッチバターパン」でバター味のシンプルなパン。
材料をフードプロセッサーに入れてよく捏ねてからひとまとめにして一次発酵。
その間25分かかるので健康についてのお話を聞く。これからの暑い季節、怖い熱中症にならないために
十分な水分摂取が大事だけど、「何が一番いいでしょうか」と聞いたら先生はずっと浄水器のお水を飲ん
でいるらしい。私は、夜寝る時に小さなポットに白湯を入れておいて飲むようにしている。
成形してバターを塗った型に入れて焼き上げる。家に帰ってそのまま食べても美味しかったしジャムを
付けてもOK! 今朝は、ハム・レタス・コロッケを挟みオープンサンドにして食べてみたらとても美味し
かったわ。