変わり餃子を色々習って「餃子パーティー」です。

いつも行っている料理教室で、「餃子パーティ」をするから来ませんか？と声がかかり友達と参加して来た。　　

午後の四時から始まり、会費は・・・五百円。

最初に作った二種類は・・・キッシュ風とピザ風の餃子。　チーズたっプリ入れて美味しい餃子。

　　　　　　　　


餃子の皮を少しずつ重ねて並べその上に具を置きくるくる巻いてからバラの花を作っていく。

もう一つは、いつも作る作り方によく似ているがギャザーの作り方が変わっている羽根付き餃子。

具を乗せて真ん中を少し窪ませてジュレを入れて包んでいる。　コンソメの味がして美味しい餃子。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食べきれないので、たくさんお持ち帰り出来た(^.^)

人参の葉っぱの佃煮風は、チリメンジャコ・ごま・山椒入りです。

夕食の下準備も出来たし、ちょっとひと休みしようと思ってるところへ友達から電話。

「今、畑にいるのだけど〇〇さんが人参を間引いているのでいらない？と言ってるよ」

前に私が「〇〇さん、人参を間引くとき頂戴ね。葉っぱの佃煮作りたいから」と言ってたのを覚えていてくれたのだ(^.^)

「欲しいわ！　すぐ行くから」と家庭菜園までひとっ走り。

綺麗に洗ってくれて、その上サニーレタス・スナップエンドウももらって来た。　　二人とも、大正琴のお稽古で知り合ったお友達。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　人参の葉は・・・チリメンジャコ・ごま・山椒の実を入れてお醤油・酒・みりんで味付けしてみた。　沢山出来たので冷凍しておこう！

今日の３時のおやつは「牛乳もち」やさしい味がする。

今日の三時のおやつは・・・「牛乳もち」　　弟にもらったレシピで作ってみたが、わらび餅に似ている。

冷蔵庫にある牛乳と片栗粉・砂糖・きな粉さえあれば簡単に出来るわ。牛乳の味がしてあっさりしている。


牛乳５００ｍｌ　　　砂糖１００ｇ　　　片栗粉１００ｇ　　きな粉適量


牛乳・片栗粉・砂糖をよく混ぜてとけてから火にかけ強火でしっかり混ぜる・・・だんだん重くなってくる。

モチモチになったらクッキングシートを敷いたバッドに取り出し小さく丸め「きな粉」をまぶす。

この分量で作ってみたが、結構沢山出来るから初めて作る時はこの半分量でも良いかもしれない。

このスッキリしない目の疲れは、ひょっとしてメガネのせいかな？

最近、ずっと目がスッキリしなくて・・・花粉症のせいかと思ってたけど痒みもなくちょっと違う様だわ。

目が痛いと言うか、重いと言うか、しんどい感じがしている。　メガネが合わなくなってるのかなぁ？

近い内に一度メガネ屋さんに行く事にしょう！と思っていた。


今日の午後、友達とイオンへ買い物に行ったついでにメガネ屋さんで店員さんに「フレームが色々載った

カタログみたいなのありませんか？」と聞いてみたら「ありません。パソコンでは見ることが出来ます」

「でわ、そうします」と私。　　　　　　もしかしてあったら家でゆっくり選べるかな？」と思っただけ～。

昨年、友達から「エビネ蘭」を株分けして送ってもらったのを植木鉢と地植えに半分ずつして植えていた。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年は、花は見れないと思っていたのに新芽が次々とニョキニョキ顔を出して可愛い花をいっぱい咲かせてる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　毎朝、花の咲き具合を眺めて楽しんでいる。　この季節・・・この時間が一番幸せ！

往復ともスイスイ走れた高速道路でした。

二週間ぶりに、日帰りで帰省。

小雨が降っているし高速道路は混んでると覚悟して家を出発した。　　ところが、いつも渋滞している所も全然スイスイ～。　

ここ、フェスティバルホールの辺りは、いつもは車で溢れているのに嘘の様にスイスイ～。
　

お昼前に弟宅へ到着。　　もう一人の弟も呼んで一緒に食事をして「春の旅行」について色々相談をした。

今回は東北方面・・・山形・秋田・岩手・宮城を三泊四日で計画していて飛行機で行きその後はレンタカーでまわる事にした。

一泊目と二泊目の宿泊は直ぐに決まったのだが三日目の宿泊地を決められず悩んでいたが・・・・・相談して良かったわ(^.^)

弟が「ずっと前に行ったことのある鉛温泉はどうかな？」の一言で「それは、良いわ」とあっさり決定！

昨日から、頭抱えていた問題も片付きスッキリした。　　　明日、さっそく予約することにしょう！


三時に人と会う約束なので遅れないように弟宅を出た。　そこで用事を済ませてから帰りも渋滞なく二時間で家に。