ラーメン Cool Japan

現役のころ

現役のころは残業が多かったなあー。
残業手当てがもらえたのは30歳まで、以降の30年間は僅かな役付き手当だけで帰りは午前様だった。
残業夜食は現在は閉店してる蕎麦処「忍庵」。お世話になったなあ。
夏は冷たい蕎麦で良かったけど、冬には暖かいものが良い。
煮込みうどんかけんちんうどんを食った。

「忍庵」の煮込みうどんは味噌味で麺を替えれば「野菜味噌ラーメン」とも言えた。
煮込みうどんに飽きたら、けんちんうどんを食った。
皆さんは、けんちんうどんなど食ったことありますか？
筑前煮を連想してもらえば良い。
うどんに、具（鶏肉、大根、にんじん、ゴボウ、こんにゃく煮）をぶっかけてあるだけだ。


ＮＨＫテレビ、ＣＯＯＬ・ＪＡＰＡＮを観ました。
ＮＨＫスタジオに在日外国人を集めてラーメン談義をするのですがとても面白かった。

彼等は皆日本のラーメンにはまっていた。
今や世界中のどこでもラーメンが食べられるらしい。
けれども日本国内で食べたら比較にならない味らしい。

日本ではラーメンを大人も子供も年寄りもおなごも食べる。
けど、このような食べ物は世界中のどこにも無いらしい。

夜、飲み歩いて仕上げに何か食べたくなった時、日本なら店ごとの味、ラーメンがある。
ノルウエーだったら、ホットドックかケバブしか無い。
アメリカだったら、ワッフル程度、イギリスに到ってはフィッシュ＆チップス。

これぞラーメンは世界に誇れる日本の文化、Ｃｏｏｌなのだと。
外国人観光客、来日しての満足度
１位寿司
２位ラーメン
３位刺身
４位天麩羅
５位うどん。

ラーメンがこれほど人気あるのは、日々進化しているからなのだそうだ。
今は、つけめんが大人気。スープがバラエティだから。
そしてついにこんなのまで登場した。


ミニトマトを敷き詰めた。
これではパスタって呼んだほうがいいんでねえべか、

そして、更なるラーメンが登場。
なんと、ふろふき大根と鶏そぼろのトッピングだと。


おいおい、こんなの新しぶるなよ。
けんちんラーメンって呼べよ、

さて、番組ではご当地ラーメンの雄、喜多方ラーメンの逸話を紹介しています。
見逃した方は
再放送をお薦めします。
　ＮＨＫ　ＢＳ１　11月26日（土）午後０：００～
　　　　　　　　　11月27日（日）午前５：００～

畠迷惑Rogerでした。