私と女房と二人で開業したワインカフェ。
毎週、金曜・土曜の午後5時から9時まで営業するが、昨夜は霧雨が降る
生憎の天気模様とあって、お客は一人も来ず残念な夜となり、8時過ぎに
閉店してしまった。
宣伝もせず、パンフレットの準備も出来ていない状況で、お店に置いている
案内チラシだけでは仕方がない。
でも、土曜日の今日は３，４人から「行くよ！」とのメールをもらっているから
昨夜のような事態にはならないと思う。
ただ、女房と2人で切り盛りすることから、精々8名程度が限界で、
全てひと手間かけた手造りの「おつまみ料理」も、土・日の2日間で10人前程度
の準備で手一杯といったところだ。
※ 牛肉ブロックの蜂蜜味噌浸けの燻製 
どちらにしても、店舗オーナーの友人が制作から印刷まで全て無償で請け合って
くれたパンフレットが出来るのを待ちたい。
