月に一度の「デリシャスクラブ」は！

「肉団子のトマト煮」

「りんごのケーキ」

「さんぽみちのノギク」

お料理はメニューが決まるまでが悩みの種です。
今月のメインディッシュは「テレビのお料理番組」からヒントを
もらいました。
一緒に見ていた娘と『簡単そう！』『おいしそう！』と！

ビニール袋に材料を入れて、こねてこねて、丸めて
肉団子を作ります。
お鍋にトマトソースの材料を入れて、丸めた肉団子をそこに入れて
３分煮てひっくり返し、また３分煮ました。
仕上げに粉チーズをかけました。

「りんごのケーキ」も簡単レシピです。
卵２個の全卵は手を抜かずに泡立てました。
粉も砂糖もサラダ油もカップで計りました。
３個の紅玉は細く切って粉と混ぜ合わせて
オーブン皿に流して１時間焼きました。
シナモンの香りと紅玉の酸味が何とも言えず
お好みの味に仕上がりました。

手が届かない！

「センニンソウ：さんぽみちあぜみちコース」

「ヒガンバナ：智光山公園」

プラスチック製の細い水差しがあります。
水遣りを終えてその水差しをよく見ますと、
緑色のテープ？が貼ってあるような箇所がありました。
おかしいな？
緑色のテープ？に触ろうとしましたが
水指の口が細くて、私の手が入りません。
そばにあった使い古しの歯ブラシで
ゴシゴシ！ゴシゴシ！ゴシゴシ！
緑色が取れてきれいになりました。

ある日は、洗濯機の横の細いすき間を見てしまいました。
埃がたまっています。
そばにあった長い菜箸に紙をくるくる巻いて
ス～ッ、スーッ、と奥から手前に引きますと
埃を集められてきれいになりました。

花を探しに！

「虫くいのレモンの木と、アゲハのさなぎ」

朝夕の風が気持ちよく感じられるようになりました。
お茶の花はどれにする？と庭を眺めました。
「フジウツギ」は元気です。
「ユーパトリウム」は長く咲いています。
「シュウカイドウ」「シュウメイギク」が咲き始めました。
お茶室の花には足りないように思い、近所を歩いてみました。

行って見て驚きました。野の花は彩り豊かでした。
「ヤブラン」のムラサキ色の花
「ヨウシュヤマゴボウ」のブドウ色の実
「ツルボ」の薄いピンク色の花
「ミズヒキソウ」の小さい赤い花々
「ウド」「カクトラノオ」、、、。
すこしずつ摘んで家の花と一緒に水に入れました。
お稽古までたっぷりの水に入れました。楽しみです。

川越太めんソース焼きそば

「虫くいのシュウメイギク」

ある日の夕飯は焼きそばでした。
スーパーで「川越太めん焼きそば」に目が止まりました。

太めんをレンジで温めてフライパンで焼きました。
「めん」を焦げ目がつくまで焼いてソースをからめました。
別で炒めた野菜肉炒めを混ぜ合わせて出来上がりです。
〇『いつもの焼きそばとちがうね。』
□『川越太めんって書いてあった。』
〇『野菜が少ないね。お肉は？』
（家人はいつもこう言います。）
□『少し入ってます。』

家人には内緒です。
私はソースでからめた「めん」が好きなんです。