バスなら10分、歩けば・・・？

「柿の若葉」

所要がありまして電車に乗りました。
駅まではバスに乗れば10分ほどかかります。
歩けば30分ほどです。
今朝は雨上がりの良いお天気でしたので
歩くことにしました。
桐の花が咲いています。藤の花が咲いています。
シャクヤク、モッコウバラ・・・
通り道の家々の庭の花を眺めながら、感心しながら
橋を渡ると・・・駅はもうすぐです。

待ちに待った雨に！

「シンピジウム」

「マーマレード」

今日の昼ごはんは1時を過ぎていました。
雨が小やみになってから畑へ行っていた家人が言います。
〇『畑にいるとすることが次から次からあるんだ。』
□『そう？私も家にいると次から次からすることがあるの。』
〇『雨で野菜が元気になってきた。』
□『そう？』
玄関先には野菜の苗がいっぱい並んでいました。

完熟いちご！

「朝摘みいちご」

今朝もご飯の前に畑に行ってきました。
家人から”いちご摘み”にお誘いしていただきました。
畑では”いちご”が朝日でキラキラ輝いていました。
『ここよ。』『こっちよ。』
まるで”いちご”が私に声をかけているように思えました。
赤く色づいている”いちご”を手に取って、
見えていない部分も赤く色づいている？
ひとつひとつ完熟のを選んで摘み取りました。

雪の栗駒山！

「雪の栗駒山：車窓から」

「シャクナゲ」

この週末は久しぶりに実家の庭仕事をしてきました。
東北道を「日光の山々」「那須岳」「安達太良山」
「吾妻山」「蔵王」の雪山を見ながら北上しました。
「栗駒山」が見えますともうすぐわが故郷です。
桜はさすがに葉桜で雑木林の新緑がとてもきれいでした。
林からはウグイスの声が聞こえ
田んぼからはカエルの声が聞こえてきました。

朝ごはんの前に！

「キンラン」

「ボタン」

朝ごはんの前に畑で「キヌサヤ」を摘みました。
新緑の雑木林を通り過ぎますと畑が広がっています。
朝日がまぶしく、空は雲一つない青空でした。
林では「キンラン」が静かに咲いていました。

過ぎたるは・・・？

「旅箪笥と釣り釜と」

「花入れとアマドコロ、ミヤコワスレ、ツル二チニチソウ」

朝、ボタンのつぼみが色づいて今にも開きそうでした。
他にも白ヤマブキ、ピンク、薄紫、紫のミヤコワスレ、
アマドコロ、ホウチャクソウ、スズランも咲き出しています。
12月以来のお茶仲間との稽古がありました。
ボタンは切らずに窓から眺めてもらいましょう。
細口の花入れに5種類の花を切って挿しました。
家人にその花を眺めてもらいますと
〇『にぎやか過ぎない？』という感想でした。
私はもっともな気がして２種類を抜きました。
いかがでしょうか？

新玉ねぎのスライスを

「新玉ねぎのスライス」

新玉ねぎをスライサーでシュッシュッシュッシュッと
水が入ったボールにスライスします。
手を傷つけないように・・・。
玉ねぎの水気を切ってお皿に盛り付け鰹節をかけます。
ポン酢でいかがでしょうか？
それともマヨネーズ？

掘りたてのタケノコ（４）

「タケノコの含め煮：キヌサヤ添えて」

昨夜のうちにタケノコを煮て火を止めゆっくりと味が
しみこむように作りました。
かつおだしにみりん、しょうゆ、塩少々の味にしました。
朝採りのキヌサヤが彩りを添えてくれました。

掘りたてのタケノコ（３）

「タケノコの木の芽和え」

□『かつおのだしのいい香りがする～。』
〇『・・・うん。』
今朝のタケノコの味噌汁はカツオ節の二番だしでした。
いつもの煮干のだしとは香りが違いました。

夜はタケノコの木の芽和えを作りました。
山椒は葉に体が触れるととても強い香りを放ちます。
できた木の芽和えは
□『？・・・山椒の香りが弱い？』
〇『そんなことないよ。』
□『かつおのだしで溶いたのが失敗だったかしら？』
〇『・・・。』
口の中にはまだ山椒独特の味が残っています。

掘りたてのタケノコ（２）

「タケノコと白滝の煮物」

今朝は掘りたての「タケノコの煮つけ」を作りました。
下ゆでしたタケノコと白滝がひたひたになるように
出汁を注ぎ砂糖を入れて煮ました。
5分ほど煮てから砂糖とほぼ同量のしょうゆを入れました。
ちょっと薄味でしたので塩少々を足し煮詰めました。
掘りたてのタケノコは煮つけても柔らかでした。

〇『節々がいたいんだよなあ。コロナに罹ったのかなあ？』
□『筋肉痛じゃない？タケノコ掘りって力がいるんでしょ？』
〇『土が硬くてスコップがなかなか入らなかった。』
□『竹って根が張ってるんでしょ？・・・。』

掘りたてのタケノコ！

「タケノコご飯と・・・」

〇『明日、朝5時にタケノコ掘りに誘われた。』
□『ええ！行ってきて。
　　土から少しだけ出ているのを掘ってきてね。』

今朝、本当にタケノコがいっぱいありました！
タケノコご飯を炊きましょう。タケノコの味噌汁も！
「掘りたてのタケノコも糠で茹でる？」
タケノコに包丁を入れますと、とても柔らかでした。
根の方は刻んで、お米と調味料と一緒に炊きました。
穂先は刻んで味噌汁に。心配していたえぐみは大丈夫でした。
何よりも食感がシャキシャキとして、掘りたてのおいしさが
味わえました。

サンゴジュの若葉！

「菜の花とジャガイモの葉」

垣根の「サンゴジュ」の若葉がきれいに芽吹いています。
古い葉は若葉に譲るように地面に落ちます。
去年は垣根が虫食い穴模様で無惨でした。
今年は早くに消毒をしてもらっていました。
が、もう虫食い穴模様の若葉がいっぱいあって
葉穴のそばには小さい虫がいます！
ここしばらくは朝に晩に「サンゴジュ」若葉の
見守り隊になります。

多摩湖半周！

「アオダモの花」

高校時代の友人を誘い西武球場前駅から多摩湖周回コースを
半周歩いてきました。
サクラの頃もきれいですが新緑が青空に映えてきれいでした。
「アオダモの花」は地元でこのコースをよく歩いている方から
教えていただきました。
ごほうびは「掬水亭」でのゆっくりランチタイムでした。

新しいブログ名になりました。

”さんぽみち　野の花です。”
今後ともよろしくお願いします。

日曜日、友人と西武鉄道～秩父鉄道で「美の山」ハイキングに
行ってきました。
「吉野山はこんなふうかしら？」
「美の山」は桜色でした。
足元に「ヒトリシズカ」の群生を見つけました。
帰りには秩父名物ホルモン焼きで乾杯！

「ヒトリシズカ」