庭での一日

「スミレ」

今日の庭の水皿では「シジュウカラ」「メジロ」に
「ジョウビタキ♂」がしばらく遊んでいきました。
「キンカン」の実を落として行ったのは「ヒヨドリ」です。
夕ぐれ時、「エナガ」が群れでやってきました。
水皿に、枝から枝へとキョロキョロしながら場所を変えて
あっという間に林へ帰っていきました。
巣箱を３つ掛けています。

あーっ、また「ガビチョウ」が来た。
「ピー、ピー」とひときわ大きい鳴き声です。
「シジュウカラ」は上手に巣作りをしてくれるでしょうか？

明日は開幕戦！

「レンギョウ」

昨日は奥多摩の山々がうっすらと雪化粧しているのを
眺めながら東京の末娘宅へ向かいました。
東京の桜の開花は埼玉より早いですね。
あちらこちらで二分咲きぐらい？淡い桜色がきれいでした。

今日はお日様がありましたので庭の草花を眺めました。
「ラッパスイセン」「クリスマスローズ」「ハクモクレン」
それに「バイモユリ」「ハナモモ」の蕾が膨らんでいます。
枯れたた芝には小さな青々とした雑草がいっぱい！
しばしお日様を背中に雑草と格闘しました。

明日は「埼玉西武ライオンズ」の開幕戦があります。
予報ではいくらか暖かいそうです。
夕飯を食べてからお弁当のおかず作りをしました。
うす茶色は「おからの煮つけ」
濃い茶色は「こんにゃくのきんぴら」
明日の朝には
黄色に「厚焼き卵」と緑色に「ノラボウの胡麻和え」
それに「鶏のモモ肉」も焼いて試合はナイターです。
「白ご飯」はお昼に炊いた方がおいしい？

月に一度の「デリシャスクラブ」でした。

「関西風お好み焼き」

「いちごのシャーベット」

月に一度の「デリシャスクラブ」がありました。
今月が誕生月のメンバーは、関西出身で「いちご」も好きです。
メニューの決め手になりました。
まず「いちごのシャーベット」作りに取り組みました。
「いちご」１パックは洗ってヘタを取り、グラニュー糖60グラム、
レモン半分の果汁とミキサーにかけました。
容器に移し冷凍庫で冷やして、１時間毎にかき混ぜました。
いちごの香りいっぱいのシャーベットができました。

「関西風お好み焼き」は「かつお出汁」を作り、冷ましました。
「かつお出汁」「粉」「卵」「春キャベツ」「ネギ」「山芋」を混ぜて
サラダ油を引いたグリルに種を落として焼いて
「豚バラ肉」「エビ」「ヤリイカ」を載せて、
蓋をして蒸し焼きにしました。
蓋を取ってから少し焼いてお好みソースをかけていただきました。
「春キャベツ」が甘くておいしかったです。

お好み焼きは返す時に緊張します。具が落ちたりしますから。
それが、関西出身の彼女の手つきが手馴れていました。
両手で返しているの？そんなふうに見えたのです。

ちょっと足をのばして！（２）

「フキノトウ」

「田んぼの雪景色」

２月の末は母の命日でした。
ちょっと足をのばして、お墓参りをしてきました。
この季節は、田んぼでは雁の群れが落穂拾いでしょうか
あちらこちらで見られ、空では鉤になり竿になり飛んでいました。
ふと見上げた青空に白い雲、、、一羽の白鳥でした。
静かに飛んでいく様子は一幅の絵のようでした。
実家の裏庭には大きな「フキノトウ」が顔を出していました。
「母が好きだったな」と思いを馳せながら摘みました。
家に戻って「フキ味噌」の味を楽しんでいます。