『麺や 七彩 八丁堀店＜喜多方らーめん（煮干し）＞＠八丁堀』なのだ

えこうが用事があってお出かけした時に　八丁堀駅で降りて＜麺や　七彩　八丁堀店＞で　ちょっと早めランチをしたのだ

麺や　七彩　八丁堀店
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食べログのページ
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13184399/

ラーメンデータベースのページ
https://ramendb.supleks.jp/s/84717.html




お店に着いたのわ　１１：０５くらいで　もう店内に８人くらいいたけど　まだ席わ　余裕があったので大丈夫だったのだ

※たぶんだけど　満席の場合わ　店員さんが声をかけてくれると思うけど　食券を買って　店内奥のスペースで待つみたいだったのだ

こちらのお店でわ　注文を受けてから　粉から麺を作るそうで　ぼくらの座る席からだと　後ろ姿しか見えなかったけど　小麦粉をこねて　麺を延ばしたりしていたり　麺を切っているのわ　遠目からだけど見れたのだ

ぼくらわ　＜喜多方らーめん（煮干し）　￥８２０＞を注文して　麺の量も選べるみたいで　『普通　１５０ｇ』でお願いして　１０分くらい経って到着したのだ（※中盛り　２００ｇ　大盛り２５０ｇも無料で選べるそうなのだ）


スープの色わ　結構濃い色なんだけど　濃い味でわ　なくて　ぼくらわ　濃い煮干しのを食べていて耐性があるから　じんわりと煮干しが効いた感じのスープで　美味しいのだ

なんと言っても　こちらのお店の特徴わ　その場で作る麺で　打ち立てのピロピロとした縮れた平打ち麺で　ツルツルな食感でどんどん食べちゃうし　美味しいスープを絡んで旨かったし　なんとなくだけど　麺が軽めな感じだから　中盛りくらいにしても良かったかなぁ～　って思ったのだ

チャーシューわ　２種類で　左の方わ　バラ肉のほろっと柔らかくて　甘みがあって良かったし　もう１つわ　ピンクのレア感のあるもので　そっちも美味しかったのだ

あと　メンマわ　他の店と違って　極細にカットされていて　珍しかったのだ


ラーメンのＵＰの写真も載せるのだ（クリックすると拡大するのだ）



注文を受けてから　粉から麺を作るお店って　初めてで　スープも美味しいけど　麺を味わいに行くラーメン屋さんなのだ

また行きたいと思っているし　こんなラーメン屋さんわ　ないので　オススメだと思うのだ


今回も美味しいものを食べることが出来て　良かったのだ

ありがとうございますなのだ