ミニあんパン

今日は祝日だったので、皆子連れでバレー。

うちも2人連れてバレーに行ってきました。

子供同士も仲良く遊んでいたし、もっと遊びたいって言っていたので

皆で巨大遊具が付いてるマクドに行こう～って事になり

皆でマクドでランチをすることになりました。

子供のお迎えを気にしなくていいので

学校が休みの方が、逆にのんびり出来ます。

子供達も女子ばかり8人でキャーキャー言いながら盛り上がってて

ママ達もママ達で4時間近くしゃべりっぱなし、、
（マクドに4時間てっ・・けっこう迷惑？とか思いつつ、、）

でもランチ以外にも追加でコーヒー買ったり、サンデー買ったり、アップルパイ買ったりしたのよ。

女性が集まるとほんとに話が尽きませんね。。。



はいでは本日はあんパンです。
最初は缶詰のあんこで作る予定だったんですが
めっちゃ高くて、結局あんこも作りました。
でも裏ごしが面倒だったので茹で汁で伸ばしながらミルミキサーにかけてこしあん風にしました。（かなり荒技です・・）

ミニあんパン
【材料】30個分
★強力粉・・・300g
★砂糖・・・20g
★ドライイースト・・・4g
★塩・・・3g
無塩バター・・・20g
牛乳・・・100ml
ぬるま湯・・・100ml
打ち粉・・・水分が多かった時だけ
あんこ・・・200g
ドリュール・・・適量
黒ごま・・・適量
【作り方】
1．ボウルに★材料の材料と人肌に温めた牛乳、ぬるま湯を加えてよく捏ねる。ひとつにまとまってから何度も叩き付けたり、伸ばしたりして捏ね合わせる。無塩バターを加えてさらに混ぜ合わせる。（ここまでホームベーカリーでも）
2．生地がまとまったら丸めラップをかけ、生地が1.5～２倍に膨らむまで一次発酵させる。
3．ガス抜きをして30等分に丸め、濡れ布巾をかけて10分ほどベンチタイム。
4．手のひらでガス抜きをしながら平たくし、中央にあんこをのせる。

5．つまみながら口を閉じ、とじ目を下にしてクッキングシートの上に並べる。

6．40度で25分ほど（ひとまわり大きくなるまで）二次発酵させる。
7．ドリュールを塗り、黒ごまを散らす。
8．200度に予熱したオーブンの上下段で12～15分焼く。焼けたらクーラーに取り出して冷ます。


粗熱が取れたらお召し上がり下さい。



おやつに日本茶と一緒に頂きました。

は～幸せ。。。

娘達のお弁当とバレーの差し入れに持って行きました。

すごく喜んでもらえました。



そして「あんパンって中のあんこ飛び出せへん？」て、聞かれたんですが

出ます！出ます！

　　　　　　　　　↓　これ、これ


なんか触覚みたいなんが出てます（笑）

でも失敗はこれだけだったかも。。。





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