茹で鶏とキャベツのごま和え

旅行から帰ってきて、まず最初に確認したのが

金魚のポニョちゃん。。

一緒に連れて行くわけにもいかず、、

心配してたんですが、リビングの戸を開けて

『あぁ～生きてたぁ～』と、ほっとしました。

1週間もエサをあげられなかったけど

水草を入れていったので、それをエサにして凌いだみたいです。

去年の盆踊りにもらってきたので

もう一年も一緒に生活しています。

今では愛着がわいて、しゃべったりはしないけどすごく可愛い。。

子供たちからも、毎朝どちらがエサをあげるかで揉めるくらい愛されています❤



はいでは本日のお料理です。
鶏胸肉を茹でてゴマ和えにしました。
茹で汁はスープに使いました。
【材料】4人前（206円）
鶏胸肉・・・2枚
キャベツ・・・1/4個
塩・・・少量
★練り白ゴマ、醤油、マヨネーズ・・・各大さじ1.5
★砂糖、酢・・・各小さじ2
★ゴマ油・・・小さじ1
★茹で汁・・・大さじ1
煎りごま・・・適量
【作り方】
1．鍋にお湯を沸かし、塩少量を加え、ざく切りにしたキャベツを1分茹で、ザルにあげる。
2．同じ鍋に鶏胸肉を加え、中まで火を通し、茹であがったら手で裂いておく。
3．ボウルに★印の調味料を加えてよく混ぜ合わせ、1と2を加えて和える。
4．お皿に盛り、煎りごまを散らす。

ゴマの風味が後引く美味しさです。
バンバンジーのようで、サラダのような、さっぱりとした感じです。
タレが面倒なら、しゃぶしゃぶのごまダレにマヨネーズを混ぜたものでもＯＫです。


鶏の茹で汁は、塩、こしょう、醤油で調味し、もやしを加えて煮立たせ、卵でとじてスープにしました。

ネギトロが半額だったので、酢飯を作り、小口切りにしたネギと一緒に焼き海苔で巻きました。

かま揚げシラスはそのままで頂きました。

献立はこんな感じです。（合計557円）
・茹で鶏とキャベツのごま和え（206円）
・もやしと卵のスープ（45円）
・ネギトロ巻き（220円）
・かま揚げしらす（86円）

【今日の一言】
〃￣∇)ゞ今日は気分が悪くなるくらい、外は暑かったです・・


ポチっとお願いします。
にほんブログ村
　　　　↓


応援していただけると、嬉しいです！