ハートココアパン

はいでは本日は、バレンタインデーも近いので

バレンタインっぽい、パンを焼いてみました。

ハートココアパン
【材料】8個分
★強力粉・・・250g
★ココアパウダー・・・5g（HERSYEY'S SPESIAL DARK使用）
★塩・・・2g
★砂糖・・・40g
★ドライイースト・・・3g
牛乳・・・170～180ml（季節や粉によって違ってくるので加減してみて下さい。）
無塩バター・・・30g
打ち粉・・・水分が多いときだけ
ドリュール・・・適量
【作り方】
1．★印の材料をボウルに入れ、人肌に温めた牛乳を加えて混ぜ合わせ、手にべたつきがなくなるまでこねます。テーブルの上で何度も叩きつけたり、折り込みながらこねあげます。バターを加えてさらに混ぜ合わせて、生地をひとまとめにします。

2．生地が滑らかになったら丸め、ラップを掛けて1時間ほど発酵させます。
3．生地が2倍に膨らんだらガス抜きをして、8分割して丸めます。

4．濡れ布巾をかけて10分間休ませます。
5．もう一度手のひらでガスを抜き、生地を25センチほどの棒状に伸ばします。

6．両端からくるくると丸める。

7．下の部分をつまんでハート型にする。

8．クッキングシートをひいた天板に並べる。

9．40度で2倍に膨らむまで二次発酵したらドリュールを塗る。

10．180度に余熱したオーブン（上下２段）で12～15分焼く。

ハートのココアパンの完成です。

このまま食べても、ココアの風味でほのりと甘くて美味しいです。

チョコチップを加えて焼いてもいいし、焼き上がったものにアイシングをするのもいいですよ。

私はホワイトチョコが好きなので、ホワイトチョコをちょこっとかけてみました。
（チョコをちょこっとって・・別におやじギャグじゃないですよ。。）

溶かしたホワイトチョコにさっとくぐらせるだけです。



バレンタインの朝食とか、おやつにいいです。

別に平日の朝でも、昼でも、いつ食べても良いんですけど

バレンタインの日に食べると、ちょっと特別な感じがしていいでしょ。



うちは何でもない日の朝食に出したところ

娘たちは『うわぁ～ハートのパンだよ。』『可愛い～可愛い～。』

なんていいながら食べてましたが


主人は無言で食べてました。
（恵方巻きかっ！！と、突っ込みそうになりましたが・・）

ニュースに熱中してて、もはやハートの形をしている事にすら気付いてない感じでしたね。

バレンタインデーには、もっと分かりやすいものを作る事にしよう。。。




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