アーモンドマフィン、梅酒のマフィン

スカパーに入会して1年が過ぎたので

なんでも16日間だけ、すべてのチャンネルが無料で視聴できるの！

無料のうちにいっぱい見ておこうと思ってね（←せこい、、）

韓流映画にハマってます。

夜な夜な見てたら

見事に寝不足です・・


昨日は地デジでも「カイジ」やってたからそれもダビングしてるし

ドラマも始まって、まだ録画した「ギルティ」と「医龍」も見てないし、、

しばらく寝不足が続きそう、、




そうそう韓流映画「最強ロマンス」これが面白かったです！

イケメン刑事と女性記者のラブコメディーって感じです。

情報が少なすぎだよね↑

まぁ面白かったので機会があったら見てください。





はいでは本日のお料理です。
お友達から梅酒に漬かっていた梅をたくさん頂きました。
大好きで普通にパクパク食べていたんだけど、空きっ腹に食べると酔うわ（笑）
何かに使えないかと思い、マフィンに入れてみました。
【材料】9個分
無塩バター・・・70g
砂糖・・・70g
卵・・・1個
薄力粉・・・120g
ベーキングパウダー・・・5g
牛乳・・・60ml
アーモンドスライス・・・適量
梅酒の梅・・・2個
【作り方】
1．ボウルに無塩バターと砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。
2．溶き卵を2回に分けて混ぜ合わせる。
3．ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えて混ぜ、牛乳を加えさらに混ぜ合わせる。

4．生地の半量をカップに分け入れ、アーモンドスライスを上からかける。

5．残りの生地に刻んだ梅酒の梅を加え混ぜ、カップに分け入れる。

6．180度のオーブンで20分ほど焼く。竹串を刺して何も付いてこなければ完成です。

梅酒に漬かっていたので、マフィンに入れると、キルシュのような風味がして、少し大人味です。

子供たち、、梅味を食べて変な顔してました・・

アルコール臭かったかしら？？

子供たちにはプレーン味、大人は梅入りの方がいいです、、

梅酒の梅って美味しいわ～

ゼリーに入れるのもよさそうですね。



【今日の一言】
〃￣∇)ゞ今日は部屋の模様替えです。

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