一週間の昼食メニュー 8月 2016

いつもは「一週間の朝食メニュー 」ということで、朝ごはんを紹介しているのですが
夏休みだし、たまには思考を変えてお昼ご飯を紹介したいと思います。


はいでは、本日は夏休みの一週間ランチを紹介します。
日曜日
・じゃこふりかけごはん
・卵焼き、サラミサラダ、たくわん
・大根、キュウリ、ワカメの酢の物
・豚汁

日曜日はのんびりブランチです。
ご飯に自家製のじゃこふりかけをかけて、常備菜の酢の物は盛り付けただけ。
卵焼きを焼いたくらいで、夕飯に多めに作っておいたお味噌汁を添えて完成です。


月曜日
・マカロニミートソース

またまたTrader Joe'sなんですが、カラフルでねじってあるショートパスタを見つけたので買ってみました。

白、ピンク、オレンジ、黄色、グリーンの５色のパステルカラーがとっても綺麗。

茹でたマカロニに作り置きのミートソースを絡めました。
せっかくのカラフルな色がミートソースで台無しですが、、美味しかったのでまぁ良いか。


火曜日
・そばめし

キャベツとウィンナーで、久しぶりにそばめし！
子供達も私も大好物！


水曜日
・ピザ
・いちご、ブルーベリー

たまには手抜きでピザ！市販のピザ生地にピザソースを塗って、チーズをのせて焼いただけ！


木曜日
・ファフィータチーズサンド
・サラダ、チップス

夕飯の残りのファフィータをパンに挟み、アメリカンチーズをのせてトーストしました。
これ予想以上に美味しくて、びっくり！！


金曜日
・そばサラダ
冷蔵庫の残り物と茹でたそばを使って、野菜もたっぷり取れるそばサラダにしました。
キムチとごま油で韓国風の味付けにしてみました。


土曜日
・包まないオムライス

ウィンナーや玉ねぎなど、冷蔵庫の残り物とご飯を炒めてケチャップライスを作り、卵で包むのが面倒だったのでスクランブルエッグにしてのせただけの手抜きオムライス！




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