ＧＷ突入です。
私たちは、主人が出張中につき
主人がいないというのに、主人の実家に3人で来ております(笑)
普通なら、主人がいないとお義母さんに気を使うわね～とか
そんな想像をしてしまいそうですが・・
だけど、まったくそんなことはなく
自分ちの実家のように気兼ねなく生活をさせて頂いております。
今日は義妹たちとお買い物へ行ってきます。
はいでは本日のお料理です。
ＧＷ前に作ったラーメンを紹介します。
主人が出張だったので、ごはんを炊くのが面倒だし・・
子供たちも「ラーメン食べたい～」って言うので
特売のアサリともやしで塩ラーメンにしました。
【材料】3人分
ラーメン・・・3玉
アサリ・・・250g
もやし・・・1袋
ニンニク・・・1片
サラダ油・・・大さじ1
お湯・・・3カップ
★ウェイパー・・・大さじ1.5
★塩・・・小さじ1/2～
★バター・・・大さじ1
刻みネギ、いりごま、ブラックペッパー・・・適量
【作り方】
1．アサリは砂抜きして、殻を洗い、ザルにあげておく。
2．もやしは洗ってザルにあげておく。ニンニクはみじん切りにする。
3．フライパンにサラダ油、ニンニクを弱火にかけ、香りが出たらアサリを加えて炒め、続いてもやしを加えて炒め合わせる。
4．お湯を加え★印の調味料で味を調える。（アサリの塩分で塩は加減する。）
5．ラーメンは別鍋で茹で、湯切りする。
6．ラーメン鉢に麺を3等分して入れ、4を注ぎいれる。
7．刻みネギ、いりごま、ブラックペッパーを散らす。
おいしーーーーーーーーーーーー！！
ラーメンなので、スープはちょっとしょっぱいくらいが
麺に絡むと美味しいです。
アサリのうまみ成分で、ラーメンのスープにコクと深みが出て美味！！
飲み過ぎた次の日の食べたくなるような味わいです。
あっもちろん、飲み過ぎた次の日限定というわけではないので
最近、アサリが安いので、特売アサリを見つけたら作ってみて下さい^^
ＧＷ中、３食作るの大変だわ・・
なんて時、、朝は簡単にコーンフレークとかで済ませて
お昼にラーメンとかどうでしょう？
ラーメンも外で食べるとなると、4人だと結構お金がかかるのよね・・
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参考になります。
外食ラーメンって、美味しいけど、
高いし(^^;; スープ付も高くつくし…インスタント←5食パックだと味気ないし(^^;;
試行錯誤してたら、マイティさんなら、必ず作ってくれると思ってました(*^◯^*)
鰹節粉魚介風味ラーメン、
チャレンジし美味しさと器で作るスープに感動しました。
中華素、やっぱりウェイパーなんですねU+203C
無くなったので、違うのにしようか迷って
たところなんで、決心つきました（笑）
うちも、小さい子2人なんで日々の忙しさ伝わるなか、レシピありがとうございます。
これからも、レシピ楽しみにしてますねU+203C
いつもマイティさんのブログをめっちゃ楽しみにしています！(>_<)
結構前から見させてもらっていますが、コメントするのは初めてです
普段は、クックパッドで検索して料理を作ることが多かったのですが、マイティさんのブログと出逢い、マイティさんのお料理を参考にさせてもらってから
旦那の「うまい」
を聞く回数がめっちゃ増えました
（本当に美味しいと感じないと、この言葉は聞けません(^^;))
過去のブログも見せてもらい、ほぼ毎日マイティさんのレシピでお料理しています！
ハズレナシです！！（笑）
今日は、あさり塩バターラーメンを作りました
本当に、あさりのうまみ成分がスープとラーメンにすごくマッチして、めっちゃ美味しかったです！！
旦那も子たちも、一気に完食でした
これからも、ステキなレシピ楽しみにしています
楽しい連休を過ごしてくださいね
コメントありがとうございます。
器で作るラーメン、すごくいいですよね^^
鍋が一つで済むのも嬉しいですよね^^
子育ての日々の忙しさ・・
よく分かります^^
これからも、簡単で忙しい主婦の助けになるようなレシピをお届けできればと思います。
いつも楽しみにして下さって嬉しいです。
maximさんへ
コメントありがとうございます。
いつも楽しみにして下さって嬉しいです^^
ＧＷ中も、なるべく更新できればと思っています^^