挽肉と根菜の炒め物

ちょっと変わったんですけど

気づきましたか？？


テンプレート！！！



そろそろテンプレートを変えたいな～と思い。

週末にリニューアルしてみました。

写真の配置とか悪戦苦闘しつつ、、気づけば4時間もやってました・・

自分では結構気にいってるんですけど、どうでしょう？

まだもう少し変えたいところもあるので

これから徐々に変わっていくかも知れませんが

皆様にも馴染んで頂けると嬉しいです。




はいでは本日のお料理です。
ゴボウが安かったので、きんぴら牛蒡を作る予定だったのですが
冷蔵庫に大根もあったので大根も入れることにしました。
少し肉っぽさも欲しかったので、豚挽肉を少し加えて旨みをUPさせました。
【材料】4人前（298円）
豚挽肉・・・150g
ゴボウ・・・２本
大根・・・5㎝
人参・・・1本
★酒・・・大さじ2
★砂糖、醤油・・・各大さじ3
★みりん・・・大さじ1
ゴマ油・・・小さじ1
【作り方】
1．ゴボウはささがきに、大根と人参は千切りにする。
2．フライパンを熱し豚挽肉を色が変わるまで炒め、1を加えて炒め合わせる。
3．野菜がしんなりしたら★印の調味料を加えて、煮汁がなくなるまで炒め合わせる。
4．煮汁がなくなったらゴマ油を回しかける。

たまにはこういうシンプルな和食もいいですね。
ゴボウ、大根、人参は皮をよく洗って皮ごと使いました。
大根を切り干し大根に変えても美味しいと思います。

子供たち、ゴボウなんて食べないかと思ったけど
甘辛いきんぴら風の味付けが美味しかったみたいで
『もっと食べる～』といって、いっぱい食べてくれました。

びんちょうマグロが安かったので、食べやすく切り、切ったレタスと出汁の素、醤油、みりん、ごま油で和えました。

椎茸は薄切りにして、卵液を流し入れて茶碗蒸ししました。

刻んで炒めた大根葉を塩、出汁の素、みりん、醤油で味付けし、温かいご飯と混ぜて大根菜飯にしました。

すりおろした山芋と小麦粉を混ぜ合わせたものを、だし汁に落とし入れ、薄口しょうゆとみりんで調味し山芋のお吸い物にしました。

献立はこんな感じです。（合計589円）
・挽肉と根菜の炒め物（298円）
・びんちょうマグロとレタスの和風だし和え（191円）
・椎茸の茶碗蒸し（45円）
・大根菜飯（30円）
・山芋の団子汁（25円）


【今日の一言】
〃￣∇)ゞ昨日ゴルフコンペに参加しました～、またそちらの記事もUPします。

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