キッチンで料理をしている時に、玄関のチャイムが鳴ったのでドアを開けると
セールスマン風の男性が立っていて、私の顔を見て一瞬変な顔をしたのですが
すぐに「害虫駆除をしませんか？」と営業をされました。
とりあえず「パンフレットだけもらいます。」と言って帰ってもらいました。
玄関のドアを閉め、トイレの鏡で自分の顔を見ると
Σ(Ｔ▽Ｔ;) ガーーーーーーーーーーン
マスカラが取れて目の下が真っ黒！！
はっ！！そういえば玉ねぎをみじん切りにしていたところだった・・
セールスマンの男性が一瞬変な顔をしたのはこのせいか・・・
なんだか急に恥ずかしくなりましたが、もうかなり今更ですね、、
はいでは本日のお料理です。
子供達のリクエストでフライドフィッシュです！
【材料】
白身魚・・・2枚
薄力粉・・・50g
卵・・・1／2個
牛乳・・・50ml
★薄力粉・・・70g
★塩・・・大さじ1/2
★ガーリックパウダー、ジンジャーパウダー、顆粒コンソメ・・・各小さじ1
★こしょう、オールスパイス、カレー粉、パプリカパウダー・・・各小さじ1/2
★カイエンペッパー・・・少量
★クラッカー・・・4、5枚
【作り方】
1.★印の粉類と砕いたクラッカーを混ぜ合わせておく。
2.ボウルに薄力粉、卵、牛乳を加え、泡だて器でよくかき混ぜる。一口サイズに切った白身魚を加える。
3.1の衣をまぶして180度の油で揚げる。
砕いたクラッカーがザクザクして良い食感です。
パーティーなどにフィンガーフードとしてもおすすめですよ。
副菜はポテトサラダ、アレグラのポン酢がけ、白菜とウィンナーのスープ、ごはん、ぶどうです。
今日も美味しくいただきました。
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