この頃販売されているくだもの

くだものの流通の現状　落葉果樹（10年前の講義より）

果樹研の研修生時代に卒論がありました。ジベレリン、フルメット処理がブドウの品質
にあたえる影響についてまとめました。その時集めた文献をひくっり返していると
この頃お店で販売されているくだものについて考えていたことを説明している10年前の
講義資料が出てきました。今お店に並んでいる国産果樹は少なく、南半球産のブドウと
リンゴが多くあります。この量は10年前よりもはるかに多くなっています。落葉果樹は
リンゴがまだ冷蔵保存のものが販売されていますが、その他の落葉果樹はビワなど極少量
です。これからモモやブドウが少しずつ増えてきます。


くだものの流通の現状　カンキツ

カンキツは11月から１２月の最大ピークがありますが、適正な量の高品質果実を周年
供給することにより納得できる価格の形成、カンキツ産地の維持・活性化をはかる。
この時期は河内晩柑が美味しいですね。


くだものの流通の現状　果樹全体　（果実的野菜とはメロンやスイカ）

カンキツ→輸入果実→果実的野菜→カンキツ以外の果樹　の順に供給ピークがあります。
10年前はそれぞれの供給ピークは棲み分けている傾向がありますが、近年では輸入果実
の量が増加しています。この時期外国産の小さいけれど採りたてのリンゴや皮ごと食べられる
種なしブドウが増加しているのならば、国産のリンゴやブドウを冷蔵で長期保存して販売
しているよりは、収穫期に輸出していく方向に変化した方が良いのかもしれません。
輸入国の嗜好にあった、品質（大きさ）を重視した栽培方法や価格の見直が必要でしょうね。
輸入くだものを購入している一般消費者としては高級でも高価なくだものは買いません。

ブドウの新梢管理

移植したシャインマスカット（＊）の新梢

今年は梅雨入りがはやくなりそうですが、ブドウ棚はすでに雨よけビニールに
覆われているので安心です。昨年７月の長雨では心配しましたがどうにか
収穫できました。ゴールドフィンガーは例年通り少し発芽が遅れています。
一番最初にビニールを掛けたシャインマスカットは随分大きくなりました。
芽かきと伸びた新梢の棚付けをしているところです。
写真のシャインマスカットはネット際から2019年に移植した木です。
棚の端まで主枝が伸び、花穗がついています。ビニール掛けが最後でした
ので一番遅れている感じです。昨年は少しだけ実をつけてみました。
今年はその他のシャインマスカットと同じにつける予定です。

問題は労働力不足ですがふたつの解決方法が考えられます。ひとつは摘粒の
省力化を図る。洗濯バサミは処理していない花穗、洗濯バサミのない花穗は
省力化処理をしてみました。
ふたつめはシャインマスカットのオーナー制度を考えています。つくば市
在住で自分で房の管理をしてみたい方が希望です。木の管理はわたしたちが
行います。興味のある方はご連絡ください（＊＊）。
農業産出額　全国3位の農業県茨城でも農業を身近にみたり、体験したりする
人達が少なくなって来ています。農業を理解し応援してくれる人たちが増えて
ほしいと思っています。
どちらかはうまくいって欲しい。

＊移植したシャインマスカット
2019/07/26　カテゴリー　ブドウ（葡萄）栽培　「シャインマスカットの移植成功」

＊＊　連絡先
2019/04/21　カテゴリー　つくば展開地ぶどう園について　「つくば展開地ぶどう園」

ぶどう畑の幸水

ぶどう畑の幸水

1.2km（40m×30列）のビニール掛けは無事終了しましたが、その合間に
ナシの受粉作業をしました。ぶどう畑には幸水だけを植えて花だけを楽しんで
いました。実はなりませんでした。木も少し大きくなってきたので豊水の
苗木をポットに植えてブドウ棚の下おきました。昨年はポットを幸水のそばに
移動させたのですが、今年はかなりの数の（豊水の）花が咲きましたので花を
摘んで、幸水の花に受粉してみました。受粉した花に洗濯バサミの印をつけて
おきました。確率は低いのですが何個か幼果が育っています。


受粉樹用の豊水

まだ小さい豊水でしたので期待はしていませんでしたが、豊水にも実が
ついていました。

果物を輸出する動きが高まりつつありますが残留農薬が問題になるようです。
輸出用防除体系の参考にするために、茨城県のつくば市で収穫された無袋栽培の
幸水の国内出荷向けの防除歴と果実中からの残留農薬検出例が報告されていました。
ブドウの作業でナシの防除をする時間がないかもしれませんが、何個かは美味しく
木に残ってほしいですね。

ぶどう畑のナシの花
2020/04/11　カテゴリー　グミ・アケビ　「グミの花が咲いています」
2017/04/25　カテゴリー　ナシ　「幸水花がさかり」
2015/06/05　カテゴリー　ナシ　「ナシにも袋をかけました」