リンゴの蕾は赤い

故郷の福島では黄金週間頃にリンゴの白い花が咲いていま
した。今年も東日本大震災や原子力発電所の事故がありま
したが変わらずに咲くことと思います。いつも遠くから花
だけを見ていましたので、蕾も当然白いと思い込んでいま
した（写真トップはつがるの花）。


王林の蕾と花

王林の花が一番先に咲きました。リンゴの果実の赤さとは
関係なく、蕾は赤のようです。王林は果実が黄色の品種で
すが、やはり蕾も赤い色でした。


室内にあったふじの蕾

別な目的で室内に保存していたふじの蕾は真白でした。赤い
色はアントシアニンと思いますが、アントシアニンの合成
には花弁が紫外線にあたることが必要だそうです。これは
以前「3色の陸奥」で書いたことと同じです。赤い陸奥にす
るために日光に当てる作業が必要でした。