久しぶりに円山にある「割烹 たま笹」さんへ伺いました。
こちらのお店は、ブログでは2度目の紹介です。
予約で個室をお願いしていました。
今回のお部屋は、和風家具のテーブル席の和室です(足が痺れないのでありがたいです)
お昼の献立は、お弁当三種類、京雅御膳(要予約)ミニ懐石(要予約)
この日は「ジャガ芋のカニ詰め弁当」2000円(税別)をいただきました。
先付は「トマトとチーズの茶碗蒸し」
珍しい茶碗蒸しですよね〜
和風のお出汁とトマトの風味がとても良く合っています。さりげないチーズの風味が絶妙なバランスです。
2段重ねのお弁当の登場です。
蓋を開けると「八寸」「お造り」「熱もの」「揚げ物」が彩り良く並んでいます。
ワクワクしてしまいます!
「八寸」は、煮浸し、数の子、だし巻き玉子、焼魚、煮海老、鴨スモーク、人参と胡瓜を大根で巻いた物、高野豆腐、干し柿のクリームチーズ(多分?)
内容は季節によって変わります。
今回の八寸のお料理は、私が勝手に写真を見て書いています。
「お造り」は、白身魚、帆立、海老、湯葉
「熱もの」は、里芋の鶏そぼろ餡かけ
お出汁の効いた餡がとても美味しいです。
「揚げ物」は、ジャガ芋のカニ詰め
お芋の風味をしっかり感じることのできる一品です(こちらのお店の名物とのことです)
ちりめんじゃこご飯、赤出し、香の物
水菓子は、黒蜜きなこアイス
コーヒー
お弁当は三種類ありまして、揚げ物だけが違う「花小町弁当」(牡蠣フライ)「とんかつ弁当」(道産豚ロースのとんかつ)があります。
見た目も美しくて、丁寧に作られたお料理はとても上品なお味です。
色々な物を少しずついただきたい女性に嬉しい内容です。
大好きなお店です。
こちらのお店は、ブログでは2度目の紹介です。
予約で個室をお願いしていました。
今回のお部屋は、和風家具のテーブル席の和室です(足が痺れないのでありがたいです)
お昼の献立は、お弁当三種類、京雅御膳(要予約)ミニ懐石(要予約)
この日は「ジャガ芋のカニ詰め弁当」2000円(税別)をいただきました。
先付は「トマトとチーズの茶碗蒸し」
珍しい茶碗蒸しですよね〜
和風のお出汁とトマトの風味がとても良く合っています。さりげないチーズの風味が絶妙なバランスです。
2段重ねのお弁当の登場です。
蓋を開けると「八寸」「お造り」「熱もの」「揚げ物」が彩り良く並んでいます。
ワクワクしてしまいます!
「八寸」は、煮浸し、数の子、だし巻き玉子、焼魚、煮海老、鴨スモーク、人参と胡瓜を大根で巻いた物、高野豆腐、干し柿のクリームチーズ(多分?)
内容は季節によって変わります。
今回の八寸のお料理は、私が勝手に写真を見て書いています。
「お造り」は、白身魚、帆立、海老、湯葉
「熱もの」は、里芋の鶏そぼろ餡かけ
お出汁の効いた餡がとても美味しいです。
「揚げ物」は、ジャガ芋のカニ詰め
お芋の風味をしっかり感じることのできる一品です(こちらのお店の名物とのことです)
ちりめんじゃこご飯、赤出し、香の物
水菓子は、黒蜜きなこアイス
コーヒー
お弁当は三種類ありまして、揚げ物だけが違う「花小町弁当」(牡蠣フライ)「とんかつ弁当」(道産豚ロースのとんかつ)があります。
見た目も美しくて、丁寧に作られたお料理はとても上品なお味です。
色々な物を少しずついただきたい女性に嬉しい内容です。
大好きなお店です。