パンとバター

私はパンが大好きです。
まわりにもホームベーカリーを買って自分でパンを作っている友だちがけっこう増えています。
今年の６月からアメリカのケンタッキー州に転勤した姪一家もホームベーカリーが必需品なのだそうです。
なんとアメリカはパンの国と思いますが、売っているパンのおいしくなさは大変なものらしいのです。
固くて、ぱさぱさしてるんだとか。
ケンタッキーはかなりの田舎らしいので、ニューヨークとかとは違うのかもしれませんが。
沖縄の離島の友だちもパン屋さんのない島でおいしそうなパンをたくさん家族のために作っているし。いいなあ。
でもでも、東京はどこにでもパン屋さんあるし、不自由はありません。
我が家はお昼はほぼパン食なのです。
ところが一つ心配なことがあります。
私はバターが大、大、大好きなのです。
自然食志向の友だちは、「パンは絶対素焼きが一番。」と言います。そうかなあ。
マーガリンはとにかくよくないらしいので、なるべく買わないようにしています。
バターは塗るとき固いので使いづらいのが玉にキズではありますが。
その上カロリー高そうなので、気にはしているのですが、ついついたっぷりつけてしまいます。
ほかではいろいろカロリーとか気にしていますが、バターだけはおいしすぎます。
よその家ではパンを食べる時、どうしているのかあ、といつも気になっています。