たくあん用大根収穫

たくあん用大根を収穫し、水洗いして物干し竿で乾燥させます。全体的には出来は今一です。漬ける前に2~3週間天日干して、フニャフニャになるまで完全に水分を抜きます。水分を抜くと今の重量の10分の1程度になります。12/20頃には「たくあん漬け」が出来そうです。