たくあんの試食

昨年12/15に漬けた「たくあん」を試食しました。約3週間経ったので、容器を開けて見たところ水が上がってきていましたので、ほぼOKではないかと思って細いたくあん1本を出しました。丁度よい甘さに漬いておりgoodで、お酒のつまみで一挙になくなりました。