先日の大きいトマト
丸ごと冷してかぶりついたものもあるけれど 一度には食べきれません
トマトの水煮にして保存しましたよ
湯引きしたトマト ニンニク ローリエを入れてコトコト
ピザソースにしたり カレールーに入れて煮込んだり 用途は色々
ミニトマトはドライで
最近は急な夕立が来て安心して外で干せません
オーブン110度で2時間程 低温乾燥させ 次の日はお日様に当てて
出したり入れたりでほぼ完成しました
息子はアクアパッツアにするのが美味しいと言います
簡単に言えばタラの入ったトマトスープ
今日も雨
スッキリりしないお天気ね まるで梅雨に逆戻り
