畑で収穫した野菜達
冷蔵庫内を陣取っています
そろそろ大量消費しなきゃ
何でこんなアンバランスの配置を？
相棒さんがトマトを乗せると食べない (-"-;A ...アセアセ
つけ分け時 トマトが入り込まないために・・・ 爆
ざっと流れは
フライパンにオリーブオイルを敷いて
ニンニクミジン切 玉ねぎスライスした物を炒めておく
その後ひと口大にカットした茄子さっと水に浸け灰汁出しして水けをきって炒める
（少し大きいのは超柔らか茄子で煮崩れ防止）
トマト缶を入れ コンソメ顆粒 酒 サラダエレガンス等好みで味付けをし茄子に火が通るまで炒める
耐熱容器に流し入れ上にとろけるチーズをのせる
トマトをのせ180℃で15分程焼く
ピーマンオクラ等好みで飾り付ける
10本ほどあった茄子 一気に片付きました
今朝起きてみれば土砂降り状態
畑の収穫にも行けないね
土砂降りに＾＾；
なので、夕方上がってから行ってきました。
今日も雨の予報、、、1日で良いのにね。
何処も工夫の対処ですね。
我が家は好きな物（その日の口にも寄る）良いんだけど、
食べたくないのが明らかな食べ方（子供か）
なので、少なめにして置いて お代わりを準備しています。
お母様のリュック、良いですね。
ショルダーバックも良いけど、高齢になると危ない。
手作りならではの工夫がもあって、
姑の荷物も、けっこう大きかった。
早く感想聞きたいところですね。
私は色合いが、とても好き、
我が家も知り合いがくれた茄子がたくさんありましたが、昨日焼き浸しにして一気に片付けましたよ。うちは、次男が茄子を食べないし、旦那は基本的なレシピでないと絶対に文句言うので。こんな美味しそうな茄子グラタンは旦那がいない時でないとな。
降り続く雨
今朝明け方は
周りがかすむほどよく降りました
夕方雨間をぬってトマト胡瓜だけ収穫してきました
広い通路側から通れるところだけ
キュウリは15本ほど
ミニトマトは1K以上
大きいのは3個 ひび割れてました
実家や妹の所に押し売り
バックはお迎えの職員さんが運んでくださるというので手提げです
母はシルバカーの篭の中に入れて押していくだけ
丁度帰宅直前だったので帰りを待ちました
バスの運転手さんに
朝のお迎え時「娘が作ったバックに代わりました」と伝えていたそうで
母もその時は納得
園についたらいつものカバンがない…(;^ω^)
カバンが新しくなったことを職員から説明されると納得したようです
帰宅時
娘さんが作ってくれたカバン ハイと母の方を見て嫁に渡してくれました
この時は正気で
「この子が縫ってくれたんよ」 と
運転手さんに自慢げに話していました
まあこんなことで一時でも嬉しそうな母の顔が見れて良かったです
そんなオシャレな物ではありませんがお為とトマト缶を入れチーズをかけて焼いただけの物です
主人は
現代風の物に抵抗感が
ましてやトマトなどははじき出します 笑
トマト缶を入れ取り出せないようにして出しますが
爆 爆 爆
二人しかいないメニュー付き合って消費してもらわないとね～～～