コロナワクチン6回目接種・連島ごぼう

　　コロナワクチン6回目をかかりつけの内科医院で接種してきました。

「接種から1０時間ほどが経過した 今のところなんの副作用も無いようで、

接種した左の腕を上げると少し違和感があるくらいだ。

新型コロナも5類になったので、接種希望者は減少しているようです。

　　　　院長夫人からおすそわけだと連島ごぼうを頂きました。

　　連島ごぼうは、倉敷市南部連島で生産されている 、肌が白く

　　肉質がとても柔らかで甘くておいしいアクの少ないゴボウです。 

　早速今晩のおかずに「カリカリごぼうの甘辛揚げ」を作りました📷×。

連島ごぼう1本　片栗粉　適量

牛蒡は0.5～1cmの輪切り。

タレ（しょうゆ・砂糖各大さじ2　酢大さじ1）

牛蒡は0.5～1cmの輪切り。

片栗粉を付けて油で揚げる→熱々をタレの中に入れて絡める。

　　　　　　簡単でとても美味しかった！。