２０２３年 ２月１６日（木）「生乳廃棄」

日本では生乳が２０万トン廃棄されているそうです。
コロナで学校給食も不安定になっていましたし、生乳を原料とする商品も売り上げが落ちたでしょうからこの影響もあるのかと思いますが、一方では生乳換算で１７万トンが輸入されているそうです。
過剰生産でも消費減の影響でもなさそうですね。
輸入品は牛乳を加工した原料なのでしょう。円安が進んだとはいえまだ外国産の乳製品原料の方が安いのでしょうか。しかしそれよりも国家的に輸入品を輸入することを止められないということもあるそうです。
経済的矛盾（競争）よりも政治的矛盾が大きいのかもしれません。
先日スーパーでバターを買おうと思い国産のものを手に取り原材料を見たら、その中に「バター」とありました。バターの原料がバター？と首をかしげてしまいました。乳製品も値上がりしていますが、輸入品のバターを原料に企業は使っているのでしょうか。